Мёд белого цвета?
Добрый вечер!!! 🙂 Вы, наверное, будете смеяться надо мной =) Я живу в пригороде и обычно покупаю мед у опытных пчеловодов в нашем районе. Мне нравится цветочный мед, собранный пчелами с летних лугов. Но вчера на местном фестивале я впервые в жизни увидел белый мед! Он продавал его молодой женщине, которая сказала мне, что он из Башкирии. Мне удалось попробовать разные виды меда, но этот белый мед (я пробовал несколько сортов, включая липовый и ивовый) впечатлил меня своим цветом, вкусом и нежной маслянисто-кремовой текстурой. Вопреки своему принципу не покупать мед у неизвестных людей, я тут же купила килограмм, но вечером муж пришел с работы и полностью раскритиковал меня, сказав, что такого меда не может существовать в принципе, он поддельный, химический и т.д. Я была наивной, развесила уши и, короче говоря, искренне проклял меня. Мой мед был на вкус как мед, что меня немного обидело. Поэтому сегодня утром я решила сфотографировать свою покупку и пришла к вам за ответом — есть ли в ваших краях такой белый, кремовый мед? (Вчера вечером я нашла в Интернете несколько статей, одна из которых была посвящена меду. Они утверждают, что мед может быть белым и мелкозернистым, но я не могу обнаружить в своем меде никаких частиц. Текстура напоминает шоколадный крем Nutella (не жидкий, но холодильник, если его вынуть).
Нет, это больше похоже на мороженое. Мой не был молочно-белым, он был как слоновая кость или что-то вроде того.
Уважаемый Доннелл:) У моего тестя есть пасека в Башкирии. Я поставил его в очередь за белым медом год назад:)
Почему вы так удивлены?)
Белый мед обычно считается клеверным медом. Доника — растение. Этот мед имеет консистенцию сметаны. Иногда для улучшения послевкусия добавляют маточное молочко.
У этого продавца было множество сортов белого меда, от слегка желтоватого до светло-бежевого. Мед на фотографии был не самым белым и, как он мне сказал, был собран в кедровом заповеднике среди цветущих трав и кустарников. Липа была почти такого же цвета. Кипарис, напротив, был более кремового оттенка. Но не все они были грубыми и кремовыми.
Идеальным консервантом, подобным маточному молочку, является мед, который сочетается с новым продуктом пчеловодства — маточным молочком. Люди сами смешивают эти два продукта, но пчелы этого не делают. Очень легко представить, как выглядит мед из маточного молочка — это снадобье почти ничем не отличается от обычного меда, разве что появляется слегка кремовый оттенок.
Вот еще одна вещь, которую я обнаружил: мед не такой кремообразный, как кажется. Пчеловоды на ярмарке открыли маленький секрет. Особым способом нагревают более дешевые сорта меда (120 рублей, например, подсолнечный) для получения пены. Затем эти пузырьки удаляют и дают им остыть, в результате чего получаются белые фрагменты.
Я был поражен его белым цветом и тонкой структурой. Я такого меда никогда в жизни не пробовала:))) мы всю жизнь ели местный желтый луговой мед.
Я его съем, но стоит ли его давать своим детям как натуральный продукт?)) Вдруг все на форуме скажут, что мед не может быть в такой структуре.
Мы привезли нечто подобное из Крыма (акация) в трехлитровых банках. У нас там есть друг-пчеловод — у него есть такой мед, с которым нужно разобраться в первую очередь. Он сказал, что это самый здоровый продукт, не содержащий добавок. Ешьте на здоровье!
Белый мед обычно считается клеверным медом. Чертополох — это растение. Этот мед имеет консистенцию сметаны. Иногда в этот мед добавляют маточное молочко, чтобы улучшить послевкусие.
+1000000 Я покупал мед в прошлом году — я вообще любитель меда. Это превзошло все ожидания!!! (Ешьте автор на здоровье)))
Мы привезли нечто подобное из Крыма (акация) в трехлитровых банках. У нас там есть друг-пчеловод — у него есть такой мед, с которым нужно разобраться в первую очередь. Он сказал, что это самый здоровый продукт, не содержащий добавок. Ешьте на здоровье!
+1000000 Я покупал мед в прошлом году — я вообще любитель меда. Это превзошло все ожидания!!! (Ешьте автор на здоровье)))
Девочка, ты не запуталась? Автор кремового меда. Это не является «естественным», такие результаты не достигаются. Новая жидкость не считается.
В Уралмаси (рядом с метро Космонавтов) есть магазин меда. Есть мед, похожий на мед автора, вкусный и редкий… Но это действительно натуральный продукт, без участия человеческих рук!
