Бортевой мед лечебные и полезные свойства меда диких пчел

Мед диких пчел — бортевой, полезные и лечебные свойства

Бортничество — это оригинальная форма пчеловодства, при которой пчелы живут в дуплах деревьев. В результате получился мед Volte, экологически чистый продукт диких пчел. Он имеет богатый состав и полезные свойства. Главное качество этого меда в том, что он не содержит антибиотиков и других добавок, используемых для лечения «домашних» пчел.

Пришла печальная новость. Россия скорбит
8 часов назад
Кем оказался Леонтьев! А мы любили его годами, не зная правды
8 часов назад

Бортевой мед.

Происхождение

До 17 века пчеловодство было важной отраслью экономики. Мед играл особую роль в России, где он был основным предметом экспорта, наряду с пушниной. После изобретения рамочного улья объем «естественного» пчеловодства быстро сократился из-за трудоемкости и снижения производительности. Другой причиной снижения численности стала масштабная вырубка лесов.

Инструменты и методы, используемые для добычи дикого меда, были разработаны много веков назад и используются до сих пор. В комплект входят кожаные ремни для лазания по деревьям, специальные подставки для ног и ботинки.

Вощина — это полость, в которой селится колония пчел. Первоначально мед диких пчел (бортевой) собирали из естественных дуплах. Позже, с развитием промышленности, появилась техника строительства «домов» для расселения семей.

В толстом стволе живого дерева открывается полость высотой более четырех метров и оставляется на несколько лет для просушки. В этих «естественных» ульях тепло зимой и прохладно летом. Улей укрепляется, и в нем поселяется семья с королевой. Затем болти обновляется каждый год.

Сегодня мед полностью не удаляется, но в самых сильных и продуктивных семьях его остается достаточно для зимовки. Это связано с сокращением популяции диких пчел, которые теперь занесены в «Красную книгу».

Они отличаются от пчелиных роев цветом тела (темно-серый) и отсутствием желтых полос. Они страдают от тех же болезней, что и «домашние» насекомые, и сильно реагируют на изменения климата и состава воздуха. Их можно встретить только в экологически чистых районах. Например, в Сурганском пепельном заповеднике в Башкортостане.

Голикова озвучила размер пенсии с 1 декабря: приготовьтесь
6 часов назад
Сок, несущий смерть: категорически нельзя пить даже домашний!
9 часов назад

Характеристики меда

Бортевой мед состоит примерно на 90% из сахара (фруктозы и глюкозы). Содержание самой глюкозы в нем не превышает 1%. Он содержит фолиевую кислоту, различные минералы, основные группы витаминов и йод. Такой состав делает его незаменимым продуктом.

Дикие» сорта отличаются следующими характеристиками

  • Цвет и аромат. Мед имеет темный, насыщенный янтарный цвет. Запах приятный, легкий и горьковатый, с оттенком воска.
  • Вкус и текстура. Его вкус приятно сладкий. Количество пыльцы придает ему неповторимый вкус. Его текстура густая, концентрированная и вязкая. Это связано с высокой степенью зрелости.
  • Кристаллизация. Скорость кристаллизации зависит от растения, с которого был собран мед. После кристаллизации он светлый и сухой. В то же время он сохраняет свои полезные свойства.
  • Соты имеют пирамидальную форму, а не прямоугольную, как мы привыкли. Это его естественная форма. В улье пчелы должны приспособить свое «хранилище» к форме рамки.

Правила сбора

Бортевой мед в деревянных чанах.

Сбор дикого меда — задача не из легких. Дикие пчелы жалят сильнее, чем медоносные. Их тела покрыты плотной одеждой и не имеют открытых частей тела. Специальный сетчатый колпак закрывает голову, лицо и шею. Пчелы держатся подальше от дыма.

Процесс производства меда до самого конца является экологически чистым, а для сбора используются натуральные инструменты. Ульи, наполненные сладостью янтаря, извлекаются из амбара специальной деревянной лопаточкой и упаковываются в деревянные ящики. Они собираются и созревают в конце лета.

Полезные и лечебные свойства

Характер меда Honeydew Bean Honey обусловлен условиями, в которых он производится. Во-первых, он производится в экологически чистых районах. Во-вторых, концентрация полезных веществ увеличивается по мере созревания в естественных условиях (без вмешательства человека). Поэтому именно результат работы диких пчел — самый полезный из всех возможных сортов. Ниже приводится неполный перечень его полезных свойств.

  1. Легко усваивается и облегчает работу пищеварительной системы.
  2. Мощный антиоксидант с бактерицидными свойствами. По этой причине он используется для лечения многих воспалительных заболеваний (включая простуду).
  3. Нормализует и успокаивает нервную систему, помогает при бессоннице и повышает работоспособность.
  4. Используется для лечения гормональных нарушений.
  5. Помогает восстановить состав крови.
  6. При наружном применении снимает боль при ревматизме и остеохондрозе.

Правила хранения и употребления

Мед бортевых пчел употребляют в лечебных целях или просто для удовольствия. Его не следует использовать людям с аллергией или детям младше 2 лет.

Мед Болтева имеет очень длительный срок хранения. Хранить в стеклянных, керамических или глиняных емкостях. Никогда не используйте металлические емкости (сахара, содержащиеся в меде, вступают в реакцию с металлом, образуя токсины). Контейнеры должны быть герметично закрыты и храниться в темном месте. Оптимальная температура составляет около 10°C.

Сегодня мед от диких пчел и сами насекомые — редкость. Он добывается в заповедных зонах и является не только деликатесом, но и лекарством. Если вам попадется этот продукт, его стоит попробовать.

Погибнет супердержава: страшное предсказание Мессинга на 2023 год
9 часов назад
Как Галкин развлекает олигархов: уберите детей от экранов
9 часов назад

Читайте также