Полезные свойства и противопоказания дикого мёда
Дикий мед — один из самых редких сортов этого продукта медоносной пчелы. Его производят только дикие медоносные пчелы. Основными местами их обитания являются Башкирия, Карпатские горы и часть Урала. Этот мед часто называют бортевым, на котором пчелы строят свои гнезда (дупла, бревна).
Прежде чем говорить о меде, мы должны рассказать вам немного о рабочих пчелах, диких пчелах.
Они отличаются от домашних пчел своей выносливостью и способностью выдерживать низкие температуры. Они имеют характерный темно-серый цвет и живут тысячами семей. Они отличаются агрессивностью, поскольку ни один из них не создает «тепличных условий». Это можно легко объяснить. Чтобы выжить, пчелы должны отстаивать свое право на более активное существование.
Нередко ульи уничтожаются дикими животными, чтобы попробовать мед, самый питательный продукт природы. Но не только дикие животные уничтожают кредиты. С древних времен люди также беспокоили работников леса и гор. Концепция пчеловодства включает в себя размещение ульев с пчелами и извлечение из них меда. Конечно, ульи при этом были уничтожены. Пчелам приходится начинать все с самого начала.
Дикий мед
Со временем люди начали строить ямы, чтобы контролировать расселение диких медоносных пчел в определенных местах. Обычно это происходит на следующий год после создания таких искусственных гнезд.
Кроме того, можно заранее заметить труднодоступные скалистые участки, где роятся пчелы, что создает еще более благоприятные условия для создания и расширения ульев.
Дикий мед не имеет четко определенной медовой чистоты.
В природе дикий мед встречается редко. С развитием культуры и урбанизацией общества ареал обитания диких медоносных пчел сужается. Поэтому, если потребитель видит наклейку на банке с надписью «дикий мед» по разумной цене на рынке большого города, велика вероятность того, что перед ним поддельный продукт. Натуральный вольтовый мед отличается своим вкусом, цветом, ароматом и высокой ценой.
Вкус и цвет дикого мёда
Дикий мед очень ароматный, с приятным насыщенным вкусом и слегка горьковатый. Это связано с его составом и тем, что данный вид меда собирается один раз в год, то есть в августе. У него достаточно времени для созревания, и влага испаряется.
Бортевой сотовый мед.
Она имеет темно-коричневый цвет. Она очень красива внешне. Консистенция густая и вязкая.
Состав: витамины и минералы
Состав дикого меда богат микроэлементами и биологически активными веществами, основными из которых являются
- Марганец,.
- Фтор,.
- кальций,.
- Железо,.
- Медь,.
- Цинк,.
- Йод.
Аскорбиновая кислота (витамин С), витамины В, К и Е.
Дикие медоносные пчелы.
Мед Volte содержит следующие продукты пчеловодства
- Пчелиный яд.
- Пыльца,.
- Семена запястья,.
- свечи,.
- Медоносная пчела.
- Маточное молочко,.
- Хлеб с медом.
Таким образом, дикий мед представляет собой концентрат микроэлементов, биологически активных веществ, ферментов, фруктозы, глюкозы, сахарозы и концентратов продуктов пчеловодства.
Возможно, вас заинтересует состав и свойства других видов меда:
- Полезные свойства и противопоказания медовой дыни
- Полезные свойства и противопоказания клеверного меда
- Полезные свойства и противопоказания дягилевого меда
- Свойства и противопоказания меда манука
Полезные свойства
Дикий мед благодаря наличию пыльцы обладает противовоспалительными, противораковыми, мочегонными и желчегонными свойствами. Является отличным антиоксидантом. Эти полезные свойства не ограничиваются.
Бортевой или дикий мед с дымным вкусом.
Состав этого сорта помогает бороться с вредными микроорганизмами и укрепляет иммунитет организма. Мед оказывает восстанавливающее и омолаживающее действие на организм, особенно после умственных и физических нагрузок. Он благотворно влияет на нервную систему и обладает успокаивающим действием.
Дикий мед не раздражает пищеварительную систему. Рекомендуется для послеоперационных пациентов, так как быстро омолаживает организм.
Улучшает аппетит. Для активизации пищеварительного процесса этот вид меда употребляют утром натощак, запивая стаканом воды.
Поскольку в состав меда Бортеби входит маточное молочко, его употребление улучшает течение обменных процессов в организме.
Из-за своей редкости он не используется в кондитерской промышленности.
Противопоказания и вред
Дикий мед не рекомендуется употреблять детям до 2 лет и лицам с аллергией на продукты пчеловодства. Он может даже вызвать анафилактический шок и приступы астмы. Беременным женщинам и диабетикам следует применять его с осторожностью.
Про медонос
Мед добывают из трав, дикорастущих кустарников и деревьев, таких как чабрец, фенхель, облепиха, дягиль, шалфей, иван-чай, мята, роза, акация и черный лавр.
Растения цветут в разное время года, но сезон сбора все равно очень ограничен, поэтому дикие пчелы будут собирать пыльцу в любую погоду.
Условия хранения
Рекомендуемая температура хранения — 5-7 градусов Цельсия или выше. Повышение температуры выше 40 градусов Цельсия или понижение ее ниже 30 градусов Цельсия отрицательно скажется на полезных свойствах данного продукта. Поэтому не нагревайте мед и не храните его в холодильнике.
Никогда не подвергайте его воздействию солнечных лучей и не оставляйте под прямыми солнечными лучами. Для длительного хранения стеклянная тара подходит больше, чем металлическая или пластиковая.
Поддерживайте влажность выше 60%, чтобы мед не впитывал влагу из окружающей среды.
Какие основные болезни лечит?
Дикий мед полезен при лечении ревматизма, цистита, расстройств кишечника и тахикардии. Рекомендуется к применению при респираторных (бронхит), острых респираторных (грипп), фронтальных и назальных (синусит, ринит) заболеваниях и головных болях.
Мед из сот диких пчел
Помогает при гастритах, язвах и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также нормализует обмен веществ в организме.
Его рекомендуется есть при анемии и атеросклерозе. В виде припарки или растворимых капель используется при заболеваниях глаз. При заболеваниях суставов он также очень полезен.
Дикий мед используется в профилактических целях и в сочетании с лекарствами для усиления положительного эффекта. Благодаря своему уникальному составу, он по праву считается одним из самых популярных сортов меда. Единственный его недостаток — низкий уровень производства. Отсюда и высокая цена. Однако обладатели этого натурального продукта могут ощутить все преимущества дикого меда.
