Как в домашних условиях вручную отделить мед от сот – способы сбора
Соты — это самый чистый и полезный продукт пчеловодства, который при откачке не контактирует с металлами. Это означает, что в материале сохраняется максимальное количество полезных веществ. Однако иногда возникает вопрос о том, как отделить мед от улья в домашних условиях. Для этого существует несколько способов — вручную или с помощью медогонки. Каждый метод имеет свои особенности.
Как достать мед из сот
Извлечение меда из гребней является сложной задачей. Для небольшого количества меда можно использовать метод просеивания или прессования. Для больших объемов можно использовать медовые экстракторы.
Однако сначала необходимо удалить соты из улья. Рекомендуется начинать процесс сбора меда в солнечный день. Это следует делать утром. Это время, когда пчелы покидают улей в поисках нектара.
Экстракция меда без медогонки
Многие пчеловоды считают, что собрать мед вручную практически невозможно. На самом деле, использование медогонки значительно облегчает этот процесс. Однако если вы не можете найти устройство, не отчаивайтесь. Чтобы добыть мед вручную, рекомендуется выполнить следующие действия
- Удалите собранные соты из рамок. Раздавите их на мелкие кусочки и положите в ведро.
- Раздавите их молотком, чтобы получилось пюре.
- Процедите мякоть. Это следует делать с помощью обычной марли.
- Соберите оставшийся мед со стенок бункера и также отфильтруйте его.
Экстракция с помощью медового экстрактора
С помощью медогонки можно легко извлечь мед из гребня. Это упрощает процесс и экономит время. Однако важно вовремя его накачать. Если этот срок пропущен, продукт будет становиться все гуще и гуще. Это значительно усложняет процесс.
Поэтому, чтобы откачать мед, снимите соты с рамок, срежьте верхнюю печатку ножом или просверлите отверстие специальной щеткой и прикрепите ее к аэратору для меда. При включении устройства рамка начинает разворачиваться. Под действием центробежной силы мед вылетает из сот и стекает по стенкам.
В нижней части сборника меда есть специальное отверстие, через которое стекает мед. На выходе обычно ставится большое сито, через которое фильтруется пчелиный мед. Это помогает вычистить крупные включения пчел, пчелиного воска и личинок.
Затем продукт необходимо замочить. Это вытягивает более мелкие частицы воска. Пчеловоды обычно оставляют верхний слой меда для личного пользования. Они едят его или скармливают пчелам.
Как отделить мед от воска
После откачки медовых сгустков их часто приходится отделять от воска. Чтобы достичь желаемого результата, стоит подготовить следующее
- Деревянная ложка
- Пароход
- Подходящий контейнер
- Дуршлаг с крышкой с крупной или мелкой сеткой.
Чтобы получить желаемый результат, выполните следующие действия
- Удалите соты из рамок и раздавите их.
- Нагрейте смесь в пароварке до +60°C и перемешайте комочки деревянной ложкой.
- Извлеките зажженную свечу деревянной ложкой и перенесите ее в контейнер. Мед тяжелый и опустится на дно.
- Когда воск застынет, очистите его от остатков меда. Это делается под проточной водой.
- Процедите медовые комочки. Используйте сначала крупнозернистый продукт, затем мелкозернистый.
Чтобы отделить мед от воска, можно использовать микроволновую печь. Сначала соты необходимо измельчить до однородной консистенции. Затем масса нагревается в духовке в течение одной минуты, хорошо перемешивается и воск снимается ложкой. Этот процесс следует повторить несколько раз, пока воск не будет полностью удален. Будьте осторожны, чтобы не перегреть смесь, так как она может пригореть.
Процесс процеживания
При откачке меда в него будут попадать кусочки пчелиного воска, воск и другой мусор. Важно удалить эти предметы. Это достигается путем фильтрации продукта. Чтобы сделать это вручную, можно использовать двойное сито. Диаметр верхней сетки должен быть 1,8×0,7 мм, а диаметр нижней сетки — 0,2×0,12 мм. Элементы должны быть вставлены друг в друга и закреплены в контейнерах разного диаметра.
Для обеспечения непрерывного процесса фильтрации требуется два сита, так как воск может засорить оборудование. Пока один компонент очищается, другой можно использовать.
Перекрывающиеся отверстия в дне обеспечивают заполнение сосуда медом. В нижней части насадки имеется двойное сито. Это предотвращает попадание посторонних предметов в бункер.
Этот тип оборудования можно использовать для производства меда на небольших фермах. В крупном пчеловодстве он не подходит, так как процесс просеивания слишком медленный.
Для больших пасек подходят специальные продукты. Такие сита называются ситами Ланцера. Они основаны на цилиндрических ситах, помещенных в большие контейнеры. Когда сито заполнится, чистый мед процеживается, и процесс извлечения нектара может быть продолжен.
Правила употребления
Медовая мякоть не всегда отделяется от гребня. Продукты пчелиного меда можно употреблять как есть. Однако важно соблюдать определенные правила. Нектар медовых сот следует нарезать на мелкие кусочки и хорошо разжевать.
Небольшое количество воска также можно проглотить — он не вреден для здоровья. Однако важно избегать употребления большого количества из-за риска возникновения проблем с кишечником.
Взрослые могут потреблять до 100 граммов сот в день. Детям не следует употреблять 30-50 граммов продуктов пчелиного меда.
Выделение меда из улья в домашних условиях имеет некоторые особенности. Этот процесс можно выполнить вручную или с помощью медогонки. Важно правильно отделить мед от воска. Просто следуйте основным правилам, чтобы получить качественный и удобный продукт.
