Мед таежный темный

Черный мед — какой это сорт?

Когда покупатели видят на полках магазинов продукт с черной пчелой, они интересуются, что это такое. И может ли мед иметь такой необычный оттенок? Ответ — да. Ниже мы подготовили список возможных сортов.

Возрастной жир не от еды! Он сгорит за 3 дня, натощак пей крепкий...
6 часов назад
Возрастной жир не от еды! Он сгорит за 3 дня, натощак пей крепкий...
8 часов назад

мед черная гречка

Вы можете купить мед непосредственно с пасеки «Свий мед».

Варианты медовых сортов

Некоторые виды пчелиного меда могут иметь сильный оттенок смолы, но это совершенно нормально. Если вам посчастливится встретить такой, купите его. Если продукт хорошего качества, аномалии во внешнем виде не могут быть проблемой.

Гречишный мед

Наиболее распространенным вариантом является черный гречишный мед. Глубокий черный цвет указывает на то, что это чистый сорт Monophoria, не содержащий посторонних примесей. В процессе кристаллизации он немного светлеет и становится темно-коричневым.

Характеристики

  • Цвет — черный с коричневыми вкраплениями.
  • Вкус — Отличительный, слегка горьковатый.
  • Аромат — кислый, насыщенный.
  • Кристаллизация — 4-6 недель.
  • Калорийность 300-320 ккал/100 г

Мед черный гречишный

Высокое качество продукта легко определить по ощущению перца в горле при проглатывании. Они также должны быть однородными и достаточно толстыми банками.

Интересный факт: Светло-коричневый мед не обязательно означает, что он некачественный или поддельный. Этот фактор зависит от сорта гречки.

Таежный черный мед

Еще один вариант продукта черной пчелы — таежный мед. Из-за красноватого цвета хвойных деревьев таежный мед имеет красноватый оттенок. Чем больше диких трав, тем темнее оттенок. Кроме того, луговые травы делают конечный продукт более светлым.

Характеристики

  • Цвет — от красновато-коричневого до черного.
  • Вкус — умеренно сладкий, слегка кисловатый.
  • Вкус — интенсивный, с оттенком медовых листьев
  • Кристаллизация — около 1 месяца.
  • Калорийность — 280-315 ккал/100 г

Таежный черный мед

Выбор: высокая вязкость. Чтобы оценить это, капните небольшое количество продукта на ложку. Постоянный, медленный поток высококачественного пчелиного меда вытекает наружу. Он не распространяется на поверхность сразу, а складывается в «книжку».

Пчелиный мед.

Разновидность меда, но не добываемая пчелами из медовой росы (экскрементов насекомых) или медоносной росы (выделений листьев в результате изменения температуры). Медовая роса имеет уникальный состав, считается невероятно полезной и является одним из самых богатых источников декстрина — низкомолекулярного углевода, дающего организму энергию.

Даже самый заядлый курильщик бросит курить уже на следующий день, если на ночь...
9 часов назад
Если давление выше 145/80 - у вас забиты сосуды. Пока сосуды не лопнули, уберите из рациона черный…
8 часов назад

Характеристики

  • Цвет — коричневый или черный, иногда зеленоватый
  • Вкус — Значительно горький
  • Запах — практически отсутствует
  • Кристаллизация — 2-3 месяца
  • 320-330 ккал/100 г калорий

Почерневший мед

Выбор : Этот сорт плохо поддается процессу кристаллизации — в большинстве случаев он становится слоистым из-за декстрина, и это является правилом. О натуральности продукта можно судить по вкусу — он не очень приятный или сладкий. Однако это ключевой показатель качества.

Черный мед из Египта

Еще один вид меда происходит из Египта. Здесь пчелы сосут нектар с горного тмина. Этот продукт не самый вкусный, но, безусловно, претендует на первое место по своим лечебным свойствам. Он обладает антибактериальным, иммуностимулирующим, противовоспалительным, регенеративным и тонизирующим действием.

Характеристики

  • Цвет — черный с оттенками шоколада
  • Вкус — горький, напоминает черный перец
  • Запах — клубника
  • Кристаллизация — 2-3 недели
  • Калорийность 325-335 ккал/100 г

Мед с черным тмином

Выбор : Египетский мед из черного тмина не производится в других странах, поэтому он импортируется и, соответственно, стоит дороже. Это главный критерий, по которому можно отличить высококачественную продукцию. Также обратите внимание на композицию. Некоторые производители добавляют красители, чтобы сделать лакомство более темным и ярким.

Когда мед черного цвета — не мед?

Еще одним особым продуктом является черный тростниковый мед, который происходит из Египта. Несмотря на свое название, на самом деле это не пчелиный продукт. Он является побочным продуктом переработки сахарного тростника и представляет собой увариваемый сладкий сироп.

Характеристики

  • Черный цвет
  • Вкус — сладкий
  • Аромат — карамель
  • Отсутствие кристаллизации
  • Калорийность — 290 ккал/100 г

Черная патока

Тростниковый сироп не вреден для здоровья, но обладает тем же набором полезных свойств, что и натуральный продукт медоносных пчел. Он наиболее полезен в качестве подсластителя в различных блюдах, особенно в выпечке.

Источник

Видео «Что такое падевый мед?»

Автор статьи, Роман Йосипенко, является пчеловодом и экспертом по использованию продуктов пчеловодства. Страница в Facebook — https://www.facebook.com/roma.yosypenko E-mail: josypenkoroma@gmail.com

Данная информация предоставлена экспертами компании «Свий Мед» и не предназначена для замены медицинской консультации. Для получения профессиональной консультации по вопросам здоровья, пожалуйста, обратитесь к своему врачу.

Шок! Эти 4 растения лечат суставы и хрящи! Снимет боль и отёк: спины, рук, коленей
10 часов назад
Если нет зубов, наденьте съемные виниры! C 9 августа раздают бесплатно. Получить...
7 часов назад

Читайте также