Настойка на основе кедровых орешков — крепкое здоровье для всей семьи!

Могучие кедры растут, как известно, в Сибири. В тех краях плоды этого удивительного дерева используют в разных целях, и как лакомство, и как превосходное лекарство, ведь орешки не только богаты питательными веществами, а и полезными организму микроэлементами и обширным списком витаминов. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить настойку на кедровых орешках на спирте, водке или домашнем самогоне, проще говоря, кедровую водку или кедровый самогон.

Полезные свойства настойки

Основную пользу в настойке приносят, конечно, орехи, уникальные по химическому составу. Водка или спирт, однако, тоже играют важную роль. Они становятся естественным консервантом и катализатором, многократно усиливают свойства орехов.

  • В кедровых орешках содержится почти два десятка аминокислот, причем 70 %!и(MISSING)з них незаменимы для человеческого организма.
  • Примерно на 20 %!о(MISSING)рехи состоят из белков, которые намного легче усвиваются, чем белки, содержащиеся в мясе или рыбе.
  • Кроме того, орехи кедра богаты витаминами. Так, витамины группы В отвечают за обменные процессы и поддерживают нормальную работу нервной системы.
  • Витамин D помогает усваиваться кальцию и тем самым повышает прочность скелета и красоту ногтей и волос. Кроме того, этот витамин участвует в росте и развитии клеток, регулирует выработку инсулина, влияет на иммунитет.
  • В кедровых орехах и приготовленной из них настойке содержится много витамина К. Он укрепляет стенки кровеносных сосудов и запускает процесс синтеза клеток крови.
  • Еще кедровый орех содержит значительные количества витамина Е. Все знают его как мощный антиоксидант. Помимо этого, вещество отвечает за транспортировку других полезных элементов, способствуя их лучшему усвоению организмом.

Свойства орехов в настойке многократно усиливаются, как отмечалось выше. Поэтому настойка, в отличие от сырых орешков, используется при лечении или профилактике патологий:

  1. Атеросклероза, анемии.
  2. Сахарного диабета.
  3. Некоторых «женских» болезней, которые сопровождаются появлением кисты, мастопатии, миомы матки.
  4. Авитаминозов и других дефицитных состояний.
  5. Заболеваний суставов (артрита, радикулита, подагры).
  6. Геморроя и других проявлений слабости стенок сосудов.
  7. Туберкулеза.
  8. Язвы желудка (в период ремиссии), камней в желчном пузыре.

Настойку можно готовить не только из ядер, но и из нелущеных орехов или их скорлупы. Как показывают исследования, полезные вещества в настойках будут примерно одинаковыми, а вот свойства будут немного отличаться. Поэтому настойки на орехах или скорлупе применяются при несколько других показаниях.

  Аралиевый мед

Рецепты

Чтобы выбрать подходящее сырьё, нужно посмотреть внимательно на его цвет – он должен быть коричневым. Собирать продукт лучше в начале осеннего периода. Все подобранные ниже рецепты интересны и просты.

Рецепт №1

Ингредиенты:

  • кедровые орехи неочищенные – 40 г;
  • цедра апельсина – 2-3 г;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • лист смородины – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • спирт – 0,5 л.

Приготовление:

  1. Положить кедровые орешки в металлическую посуду.
  2. Залить их кипятком.
  3. Настоять немного, а потом слить воду.
  4. Повторить процедуру 3 раза.
  5. Переложить всё в одну банку и добавить остальные ингредиенты.
  6. Оставить банку в тёмном месте на 10 суток.
  7. Пропустить кедровку через марлю и оставить еще на 3 дня.

Рецепт №2

Ингредиенты:

  • орех кедра в скорлупе – 100 г;
  • сахар – 100 г;
  • гвоздика – 1 шт.;
  • водка – 2 л.

Приготовление

  1. Расколоть орешки напополам.
  2. Сложить их в банку.
  3. Смешать все ингредиенты и залить литром спирта.
  4. Закрыть плотно банку и оставить настаиваться 10 дней.
  5. После, нужно настойку отфильтровать.
  6. Затем залить оставшимся литром водки и распределить по бутылкам.

Рецепт №3

Ингредиенты:

  • орехи кедровые – 1 кг;
  • вода кипячёная – 1 л;
  • водка – 1 л;
  • мёд – 1 л.

Приготовление

  1. Потолочь орехи и отправить в банку.
  2. Залить их водой, чтобы она слегка покрывала их и оставить на 4 дня настаиваться.
  3. Залить спиртом и оставить ещё месяц настаиваться.
  4. После этого добавить мёд и перемешать жидкость.
  5. Профильтровать кедровку и разлить по удобным сосудам для хранения.

Рецепт №4

Ингредиенты:

  • кедровые орешки – 500 г;
  • спирт – 2 л;
  • вода – 1 л;
  • сахар рафинад – 20 шт.

Приготовление

  1. Все ингредиенты положить в бутыль 5 л.
  2. Оставить настояться на 2 недели.
  3. После добавить 1,5 л воды, все взболтать и разлить по бутылкам.

Применение сибирского напитка

Кедровку можно приготовить по одному из приведенных рецептов. Кроме того, к ней добавляют по желанию апельсиновую цедру, гвоздику, мед, другие ингредиенты. Не концентрированная настойка чудесна для застолий. При разумном употреблении приносит только пользу, оздоравливая организм, повышая иммунитет.

Осторожно. При заболеваниях органов ЖКТ (особенно – в стадии обострения), хронических запорах настойку нужно принимать с осторожностью, прислушиваясь к своему организму.

В период простудных заболеваний рекомендуется перед ужином принимать по 50 мл этой настойки для предотвращения заболеваний. Если у вас проблемы со сном, лучше перенести прием на более позднее время.

Польза настойки на кедровых орешках

А еще «Кедрушку» делают на вине с мёдом — говорят, хорошо прочищает сосуды

Применяется кедровая настойка в самых разных ситуациях. В основном этот целебный настой используют для лечения разных заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе гастрита. Справляется она и с различными кожными заболеваниями (применять её наружно тоже очень полезно).

  Настойка на коре дуба рецепт

Кроме того, кедровые орешки очень питательны и превосходно восстанавливают иммунитет человека, особенно после болезни или длительного приема лекарств, в том числе антибиотиков. Разумеется, не лишним будет запастись этой настойкой на зимне-весенний сезон, когда организм будет испытывать нехватку витаминов и различных микроэлементов.

Как известно, в состав кедровых орешков входят витамины группы А, В, С, D, E и P, а также магний, фосфор, калий, кальций, железо и многое другое. Не забываем об антиоксидантах, эфирных маслах, аминокислотах, жирных кислотах омега три и прочих веществах, которые нужны нашему организму для нормального функционирования.

Стоит также упомянуть, что даже врачи рекомендуют орешки кедра, как эффективное лекарство от ревматизма и некоторых других заболеваний опорно-двигательного аппарата. Единственное противопоказание к настойке из кедровых орешков – непереносимость некоторых элементов и, разумеется, серьезные болезни печени (из-за содержания спирта). Также не рекомендуется употреблять данный напиток людям с больным сердцем (особенно, если речь идет об обильных возлияниях).

Приведенный рецепт выше как раз больше подходит для интенсивных застолий, когда выпивается больше 1 рюмки. Ваш покорный слуга пробовал другой вариант настойки – просто на ядрах орешков и сахаре, без лишних ингредиентов. Надо сказать, было вкусно и необычно. Советую вам попробовать и этот вид «Кедрушки» — на 2-3 л водки/самогона/спирта положите около 100 г очищенных орешков. Можете поэкспериментировать с количеством.

А вот для лечебных целей рекомендую использовать другой рецепт, с мёдом, как и перцовка. Расчет взят практически в промышленных масштабах, но вы смело можете все пересчитать.

Классические рецепты настойки

Рецептов спиртовой настойки с кедровыми орехами существует множество. В зависимости от того, в каком соотношении берутся ингредиенты и как долго настаиваются, меняются и свойства готовой настойки, и ее качество.

Классический рецепт очень прост:

  • Берем 1 кг кедровых орешков, промываем и просушиваем. Перебираем, выбрасываем все пустые и порченые орешки.
  • Затем ссыпаем ядра в бутылку и заливаем 1 л водки. Закрываем крышкой и убираем в темное место на 2 недели.
  • Готовый настой процеживаем. Для вкуса и дополнительной пользы, в настой можно добавить немного меда, лимонного сока или мяты.
  • Такой настой подойдет даже для проведения застолий. Но лучше принимать его дважды в день по столовой ложке, за полчаса до еды. Это поможет очистить и укрепить сосуды, положительно скажется на иммунитете.

Рецепт настойки для лечения суставов:

  • Берем 300 г вымытых и высушенных орехов, засыпаем в стеклянную банку. Туда же всыпаем 300 г сахарного песка и все перемешиваем.
  • Заливаем 0,5 л самогона, водки или разбавленного спирта. Закрываем и убираем в темное место на 1 месяц.
  • Готовый настой процеживаем и переливаем в чистую стеклянную бутылку. Остатки сырья еще раз заливаем водкой и настаиваем еще 1 месяц. Таким образом, с 300 г орешков мы получим 1 л настоя.
  • Средство принимаем по 1 чайной ложке 3 раза в день.
  Все о применении настойки китайского лимонника

Настойка, которая поможет справиться с «женскими» проблемами:

  • Берем 1,5 стакана орехов, промываем и просушиваем. После чего слегка давим под прессом, чтобы кедровые орешки раскололись или треснули.
  • Заливаем их 0,5 л водки, настаиваем в темном месте не менее 10 дней. После этого процеживаем и используем только жидкую часть.
  • Применяется состав по 1 столовой ложке 3 раза в день, непосредственно перед приемом пищи. Продолжительность курса — 30—60 дней, в зависимости от исходного состояния. После этого следует сделать перерыв 1 месяц. Чтобы получить стойкий результат, курс повторяется от 2 до 5 раз в течение года.

Принимать настойку с лечебной целью следует по совету с врачом. В течение курса важно проходить регулярное, раз в три месяца, обследование, чтобы проследить динамику своего здоровья. Если настой не помогает или, того хуже, наблюдаются ухудшения, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Особенности

Кедровые орешки – это семена Сибирского кедра, которые используются в кулинарии и народной медицине. Созревают они достаточно долго – целых 15 месяцев, а одно дерево приносит 12 кг семян. Они приносят пользу не только для людей, но и для различных лесных обитателей.

Эти орехи больше всех выделяют из остального количества видов, из-за их уникальных свойств. Поэтому и цена у них значительно выше. В орехах Кедра содержится много витамина В, Е, Р. Они помогают развиваться организму, улучшают кровь и состояние нервной системы. Они также обладают жирорасщепляющими свойствами и улучшают процесс лактации у женщин.

Орехи этого дерева являются носителями большого количества макро- и микроэлементов, фосфора, лецитина, йода. 100 г удовлетворяют суточную потребность организма в этих веществах. А настойка на кедровых орешках – это древний напиток, который способен заменить многие лекарства при различных заболеваниях. Есть несколько рецептов его приготовления. Готовится он просто и быстро!

Полезные видео

Простой рецепт очень вкусной настоечки самогона на кедровых орешках — состав, пропорции, технология, смотрим:

Посмотрите три вкусных рецепта кедровой настойки:

Процесс перегона самогонки на кедровых орехах, смотрим:

Отметьте, насколько для вас была полезной статья. Поделитесь ей с друзьями в соцсетях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: