Настойка на имбире с медом и лимоном

Для большинства людей главным достоинством меда являются его приятные вкусовые качества. Они обеспечили продукту широкое применение в изготовлении кондитерских изделий, сладостей, напитков. Но, далеко не все знают, что лечебные свойства лакомства не уступают его изысканному вкусу. Лекарственные средства на основе медовой массы и некоторых других компонентов используются при лечении многих заболеваний и нарушений в работе организма. И одним из ярких примеров такого средства выступает настойка имбиря с лимоном и медом.

Настойка имбиря с лимоном и медом

Рецепты приготовления

Сначала приведем рецепты, как приготовить водку на имбире, чтобы вы могли выбрать для себя тот, который покажется проще в исполнении.

Первый

Собираем ингредиенты:

  • 800 мл алкоголя (самогона или водки);
  • имбирь (корень продается в продовольственных магазинах и овощных ларьках) – 1 штука.

Как сделать «лекарство»? Очищаем корень, натираем на терке или режем на мелкие куски. Высыпаем в стеклянную бутылку. Заливаем спиртным, закрываем плотно крышкой и ставим в темный шкаф.

Имбирь на водке будет настаиваться 14 дней. Пару раз в день заглядываем в шкаф и встряхиваем бутылочку. Через 2 недели имбирь на водке готов.

Второй

А вот второй рецепт приготовления имбирной водки в домашних условиях. Заготавливаем:

  • спирт (не забывая разбавить его до крепости 400), 400-500 мл;
  • имбирь (предварительно натираем его – для того, чтобы приготовить настойку, нужно взять 3 столовых ложки);
  • 4 лимона;
  • пара чайных ложек меда.

Лимоны очищаем: нам понадобится только корочка – цедра. Все ингредиенты (кроме меда) смешиваем, заливаем спиртом. Неделю настаиваем в темноте.

Встряхиваем, чтобы настойка готовилась быстрее. Через 7 дней процеживаем аперитив через 2 слоя марли и убираем в холодильник на хранение.

Мед добавляем перед тем, как убрать имбирную водку в холодильник.

Советуем почитать: Готовим дома самогон на имбире

Третий

Авторы рецепта рекомендуют готовить настойку с применением таких продуктов:

  • имбирь (натираем до количества, умещающегося в двух столовых ложках);
  • лимон (1 штука, если фрукт крупный);
  • водка (пол-литра);
  • мед (столовая ложка);
  • соль (щепотка).

Водочную алкогольную продукцию поменяйте на самогон, если умеете выгонять его самостоятельно. Домашний самогон не содержит примесей и добавок, которыми снабжают водку производители (особенно – недорогие марки).

Напиток с имбирем и лимоном готовят, смешивая тертый имбирь, порезанный на куски лимон, соль и мед, и залив все водкой (самогоном).

Рецепт понравится тем, кто не любит ждать: готовность оценивают уже через час-два. Напиток встряхивают 4-5 раз. Потом настаивают пару часов и держат полчаса в холодильнике. Дегустируют.

Советуем почитать: Все о том, как гнать самогон правильно в домашних условиях

Имбирная настойка жгучая на водке

  • 200 г имбирного корня;
  • 480 г сахара;
  • 240 мл воды;
  • 1 л водки.

Имбирь почистить и нарезать соломкой, пересыпать его в кастрюльку, добавить сахар и воду. Варить (практически тушить) до тех пор, пока имбирь не станет мягким, а сахар не превратиться в сироп. Перелить всё в банку (вместе с имбирем) и залить водкой. Наставить минимум 1 месяц, после чего процедить через плотную ткань или кофейный фильтр и разлить по бутылкам. Оставшийся имбирь можно использовать в кулинарии или для приготовления следующей партии настойки.

  Причины появления и свойства меда зеленого цвета

Настойка получится жгучей, но очень вкусной. Она чем-то напоминает зеленое имбирное вино (как-нибудь напишу рецепт). Пить настойку лучше со льдом или с лимонадом.

Что такое настойка на лимоне

Домашняя лимонная настойка – это алкогольный напиток, обладающий помимо замечательных вкусовых качеств и цитрусового аромата еще и высокими лечебными свойствами. Крепость напитка напрямую зависит от количества воды, которой разбавляется алкогольный компонент и сахара. Продукт может получиться слабоалкогольным (от 6 до 12%!с(MISSING)пирта), средней крепости – в виде сладкого бальзама (30–45%!)(MISSING) или горького (30–60%!)(MISSING).

Количество сахара может варьироваться от 18%!д(MISSING)о 50%! (MISSING)При максимальном количестве подсластителя продукт относят к категории ликеров, 40%!н(MISSING)ое содержание сахарного песка является основанием для классификации напитка как наливки. Он получается полупрозрачным, от светло-желтого до темно-желтого оттенка в зависимости от цвета лимонов. Дополнительные ингредиенты могут придавать другую окраску настойке.

Запах – лимонный с легкими нотками спиртов и других компонентов (мяты, чеснока, меда, апельсинов, мускатного ореха, специй и даже кофе). В профилактических целях прием лимонного алкоголя осуществляется в небольшом количестве 3 раза в день через четверть часа после приема пищи. Многие варианты настойки могут использоваться в качестве угощения за праздничным столом, а один из рецептов адаптирован для добавления в выпечку.

Противопоказания

Противопоказания к употреблению спиртового настоя обусловлены раздражающим действием алкоголя. Это:

  • заболевания ЖКТ;
  • цирроз печени;
  • гепатит в острой и подострой формах;
  • серьезные заболевания сердца.

Но пациенты с этими болезнями могут позволить себе отвар имбиря с медом и лимоном без «обжигающего компонента».

Водные настои и отвары нежелательны для тех, кто:

  • страдает маточными кровотечениями;
  • имеет мочекаменную болезнь;
  • склонен к аллергическим реакциям.

Имбирь лучше не употреблять в периоды, пока держится высокая температура – он может спровоцировать ее дальнейший рост. Зато при субфебрильной он полезен.

Вам понравились рецепты? Есть желание применить их в жизни? Поспрашивайте мам и бабушек: возможно, кто-то из них знает и другие, более действенные. Фармацевтическая промышленность сегодня шагнула далеко, но польза народных рецептов неоспорима.

Ведь они дают минимум побочных эффектов и позволяют не «биться насмерть» с возбудителями одной болезни, а укреплять защитные силы организма в целом. Подстегивая иммунитет, имбирные напитки дают возможность организму мобилизоваться и самому справиться с заболеванием.

Рецепт приготовления

Как уже было замечено выше, рецептов приготовления имбирной настойки достаточно много. В каждом из исполнений удается получить универсальное целебное снадобье, которое хорошо хранится, не теряя своих свойств со временем. Главное при этом строго придерживаться рецептуры, чтобы эффект используемых продуктов не снизился.

Главным отличием каждого из составов является тип используемой основы. В соответствии с ней выделяются:

Настойка на воде

Такое средство идеально подходит в том случае, если принимающему противопоказан алкоголь. Например, это могут быть дети, водители, беременные женщины. Основой для снадобья выступает обычная чистая вода. При желании ее можно перекипятить или же очистить в фильтре.

Для одной порции понадобятся:

  • Вода – 300 г.
  • Имбирный корень (обязательно свежий) – 30 г.
  • Сок спелого лимона – 1 чайная ложка.
  • Мед в количестве 10-15 г.

Ингредиенты для настойки

Готовится вся субстанция в следующем порядке:

  1. Имбирь очищается от кожуры и нарезается тоненькими ломтиками, которые выкладываются в кастрюлю. Желательно, чтобы кастрюля была эмалированной.
  2. Жидкость доливается в посудину, после чего она ставиться на огонь. Необходимо дождаться пока вода закипит, после чего огонь сбавляется до слабого и состав варится еще минут 15-20.
  3. После того, как ломти проварятся, напиток сцеживается в отдельную посуду и остывает, пока не достигнет температуры 40 градусов. Дальше в него добавляют лимонный сок и мед.
  4. Лекарство уже готово к употреблению, но желательно дать ему настояться несколько часов.
  Можно ли давать мед детям до года?

Принимается такое снадобье порциями по 1-2 чайные ложки перед приемом пищи. Результат – повышение общего тонуса, усиленная сопротивляемость гриппу, снижение сонливости, постепенная нормализация веса. Кроме того, такой напиток приводит в норму давление и улучшает работу пищеварительной системы.

Средство на водке

Процедура приготовления данной рецептуры еще более простая. Готовится напиток следующим образом:

  1. Имбирный корень моется, очищается от кожуры, режется на тонкие пластины. Измельченное растение выкладывается в стеклянные банки или другую посуду с крышкой, которая предполагает длительное хранение содержимого.
  2. Дальше в емкость вливается водка. Пропорции приблизительно такие: на каждые 400 г сырья уходит 1 л спиртного. Но, если после использования указанного объема некоторые пластины еще выглядывают, можно восполнить количество жидкости, пока она не покроет сырье.
  3. Полученную смесь закрывают крышкой и убирают на хранение в теплое, темное место.
  4. Через 2 недели жидкость сливается через сито или марлю. Твердые части выбрасываются, а отфильтрованная жидкость переливается в ту же или другую посуду.
  5. В настойку добавляется мед и лимон по вкусу.

Настойка на водке

Норма употребления для такого лекарственного средства – 1 чайная ложка утром и вечером. Принимать его следует обязательно на голодный желудок, иначе эффект пропадет.

Средство великолепно помогает от простуды и укрепляет иммунитет. Кроме того, оно тонизирует нервную систему и кровообращение.

Рецепт на спирту

В целом, данный способ изготовления фактически не отличается от предыдущего. Разница заключается лишь в том, что в качестве основы берется разбавленный медицинский спирт. Он разводится с водой в пропорциях 1 к 2. Полученный алкоголь по крепости равен обычной водки. Но при этом он полностью натурален, чем не всегда может похвастаться покупная водка. Часто в такие напитки добавляются различные примеси, которые могут спровоцировать развитие бактерий. Соответственно жидкость быстро теряет свои свойства и портится.

Разведенный спирт дальше используется точно также, как и обычная водка. Полученный настой простоит гораздо дольше.

Стоит также отметить, что оба варианта эффективны не только в приеме внутрь. Из-за противовоспалительных свойств такое снадобье можно эффективно использовать в качестве притирок как профилактику или лечение ревматизма, артритов, ушибов и травм.

Средство из цитруса и имбиря

В состав такого настоя все же входит основа из водки. Но, от обычного водочного, он отличается способом приготовления. Рецепт предполагает наличие таких составляющих:

  • 3 столовых ложки свежего имбиря.
  • 0,5 литров водки (спирта, разбавленного в пропорции 1 к 2).
  • Цедра 3 лимонов и 2 грейпфрутов.

Цедра грейпфрута и лимона после отжима сока

Весь процесс приготовления укладывается в такие этапы:

  1. Корень имбиря моется, очищается и несколько раз перетирается, пока не превратится в порошкообразную массу. Она аккуратно складывается в банку или другую посудину.
  2. К сделанному раньше порошку добавляется цедра. Предварительно она счищается с плодов и измельчается до меленьких кусочков.
  3. Смесь заливается указанной долей алкоголя. После этого емкость плотно запечатывается крышкой и прячется на неделю в темное место.
  4. Вся смесь каждый день взбалтывается для большего эффекта.
  5. По окончании периода созревания жидкость сцеживается. В нее добавляется мед.

Как и в случае с другими вариантами алкогольной настойки, принимается она дважды в день по чайной ложке. При помощи такого запаса можно в любое время снять головную, зубную боль, боль в суставах и желудке. Кроме того, она благотворно влияет на иммунитет и восполняет запасы энергии.

  Рецепт изготовления мази из воска

Когда имбирная водка запрещена?

Заболевания внутренних органов в острой форме делают прием аперитива внутрь нежелательным, так как возможно усиление симптомов. Это болезни:

  • желудка (язвы, гастриты);
  • кишечника (колиты, воспаления);
  • поджелудочной железы (панкреатит);
  • печени (цирроз).

Если вы недавно перенесли воспаление почек (пиелонефрит), если «пошаливает» сердце (бывает аритмия), тоже подумайте, прежде чем начать лечиться настойкой по нашим рецептам. Врачи предупреждают о высоком риске рецидива болезни, которую недавно удалось перевести в стадию ремиссии.

Читайте: Лечебные настойки домашнего приготовления

Имбирный ликер пикантный на коньяке

  • 240 г белого сахара;
  • 120 г коричневого сахара;
  • 350 мл воды;
  • 3 ст. л. измельченного корня имбиря;
  • 3 бутона гвоздики;
  • 1 ч.л. черных семян черного кардамона;
  • 1 ч.л. тертой цедры апельсина;
  • 250 мл водки (лучше 50%!с(MISSING)пирта);
  • 120 мл коньяка.

Белый и коричневый сахар пересыпать в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения. Добавить очищенный, натертый на терку или мелко порезанный корень имбиря, гвоздику, кардамон и варить всё это 5 минут. Снять с огня и охладить до комнатной температуры. Процедить ароматный сироп через сито, чтобы получилось жидкость без твердых остатков. Перелить её в литровую банку, добавить цедру апельсина, разведенный до 50%!с(MISSING)пирт или водку и коньяк. Настаивать ликер в темном прохладном месте 3-4 недели.

Выдержанный ликер процедить и отфильтровать через вату. Разлить по бутылкам и выдержать еще 1 неделю минимум. Напиток очень вкусный, но имбирь в нем чувствуется очень слабо, поэтому есть смысл использовать корня немного больше. Его лучше нарезать очень мелко, чтобы во время варки сиропа имбирь отдал максимум вкуса и аромата.

Этот рецепт на практике:

Лимонно-имбирная

  • Предназначение: спиртное.
  • Вид кухни: русская.
  • Сложность: легкая.

Лимонная настойка на самогоне с имбирем в процессе приготовления приобретает красивый коньячный оттенок. Кроме цитрусовых фруктов ее аромат обогащают дубовые щепы, ваниль и корица. Если увеличить количество последней специи, то вкус напитка приобретет шоколадные нотки. Ванильную палочку по желанию можно заменить маленькой щепоткой ванильного сахара.

Ингредиенты:

  • цедра 1 лимона;
  • спирт (96%!)(MISSING) – 1 л;
  • мед – 3 ст. л.;
  • имбирь (маленький) — 1 шт.;
  • щепы дуба – 5 г;
  • ваниль – 1/8 стручка;
  • корица – 1/5 палочки.

Способ приготовления:

  1. Все компоненты, кроме меда, смешать в подготовленной емкости, закупорить, настаивать 9 суток.
  2. Добавить мед, перемешать, настаивать еще неделю.
  3. Процедить настойку, употреблять охлажденным.

Как употреблять лечебную настойку

Несмотря на простоту и доступность приготовления, настойка на имбире и на водке требует правильного дозирования, особенно если оная применяется для лечения, а не профилактики. Классический вариант применения – по 1 чайной ложке утром натощак и перед обедом.

Если имеются проблемы с желудком, кишечником и печенью, лучше начать прием с нескольких капель, доведя объем до нормы в течение недели. Настоянный на водке имбирь категорически запрещен при язве желудка, хроническом гастрите, панкреатите и циррозе печени.

Настойкой можно полоскать горло при фарингитах, ларингитах и даже ангине. Для этого одну чайную ложку эликсира разводят в половине стакана теплой воды и тщательно полощут горло. В день таких процедур должно быть не менее шести. Ватная палочка, смоченная в настойке – хорошее средство от прыщей на лице и теле. Аналогичным образом можно смазывать десны при зубной боли.

Имбирный эликсир впервые был приготовлен на Тибете, и уже более тысячи лет используется во всем мире как эффективное средство для поддержания здоровья. Всего один курс в год поможет укрепить иммунитет, очистить организм, улучшить пищеварение и омолодить кожу. Это натуральный природный тоник и антиоксидант, известный сотни лет.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: