Среднерусская пчела: особенности разведения как бизнес
Пчеловодство — очень интересный вид. Вид — это эволюционно сложившаяся совокупность особей с одним признаком. Агробизнес часто развивается из хобби. Многие люди начинают содержать пчел в качестве простого хобби, и со временем домашнее пчеловодство становится их основным источником дохода. Если вы думаете попробовать, то первое, на что следует обратить внимание, это сорт среднерусской медоносной пчелы и ее идентичность.
Среднерусская порода пчёл. Описание
Среднерусская разновидность медоносной пчелы когда-то была широко распространена по всей Центральной и Северной Европе, но сегодня в чистом виде сохранилась только в Западной Сибири и на Южном Урале. Например, по данным национальной ассоциации пчеловодов, в 2015 году только 5% ульев относились к этому сорту.
Однако среднерусская медоносная пчела — очень ценная порода, на основе которой выведены многие породные группы, приспособленные к жизни на севере России и в других холодных регионах.
Характеристика среднерусских медоносных пчел :
- Размер тела больше, чем у большинства других сортов. Темно-серый цвет без желтоватого оттенка. Длина пальцев 5,9 — 6,4 мм.
- У медоносных пчел довольно «злобный» нрав. Семьи живут стаями.
- У них может быть очень долгий период спячки с середины октября до конца апреля. Отходы в этот период редко превышают 3-5%.
- Они могут переносить кровотечения из носа и аллергический ринит.
- Среднерусская пчелиная матка откладывает до 2 000 яиц в день.
Одной из отличительных особенностей этого сорта являются так называемые «сухие» соты. Это означает, что насекомые запечатывают созревший мед так, что между медом и воском образуются небольшие воздушные карманы. В результате поверхность таких сот кажется сухой, в то время как у многих других видов пчел соты кажутся влажными из-за отсутствия пузырьков воздуха.
Пчелы центральной России нуждаются в уважении к своему труду. Эти насекомые могут быть активны от рассвета до заката в сухую погоду при температуре от 10-12°C до 35-37°C и без сильного ветра.
Средняя урожайность меда составляет 25-30 кг на семью, больше на севере и меньше на юге. В то же время, семьи очень умело охраняют свои запасы, но также не склонны воровать запасы у своих соседей.
Разведение среднерусских пчел
Лучшие природные условия для разведения среднерусских медоносных пчел находятся в северных регионах России. Более того, другие пчелы не могут конкурировать в более холодном климате, поскольку эта раса лучше всего приспособлена к таким условиям.
Сегодня существует не менее десятка основных популяций. Наиболее известны татарская, карпатская, вологодская, орловская, башкирская, малийская, горно-алтайская и другие среднерусские пчелы.
К неоспоримым преимуществам сорта относятся.
- Высокая морозостойкость и в целом хорошая перезимовка среднерусских медоносных пчел, что очень важно для регионов с холодной зимой
- Низкое потребление зимнего корма (1 кг меда на весь приют), и
- отличная устойчивость к основным заболеваниям пчел, и
- высокая производительность,.
- Эти пчелы не летают во время дождей, что сводит к минимуму «боевые потери» рабочих пчел.
- В пик сбора меда семьи переходят на сбор меда, что значительно снижает яйцекладку, и
- Благодаря более крупным медовым чашечкам, пчелы этого сорта производят больше меда за полет.
К недостаткам сорта среднерусской пчелы относятся
- Низкая производительность в южных регионах.
- Очень агрессивные пчелы.
- Когда рамка поднята, пчелы «козлят» и свисают через край рамки, активно перемещаясь по самой рамке, что затрудняет работу пчеловода.
В целом, отзывы пчел о сортах среднерусской медоносной пчелы очень положительные.
Где разводить среднерусскую пчелу?
По расчетам Национальной ассоциации пчеловодов, потенциальная емкость внутреннего рынка меда составляет около 1 млн тонн, однако внутреннее производство покрывает до 15-20% этого спроса. Поэтому позиции производства меда еще не выполнены, не говоря уже о перспективах экспорта меда, который пользуется очень большим спросом на внешних рынках.
С географической и климатической точки зрения в Центральной России пчелам комфортнее в Башкирии, Вологодской области и Алтайском крае. Однако, как правило, небольшие пчеловодческие хозяйства можно организовать практически в любой точке России, за исключением Крайнего Севера.
Чтобы пасека была действительно успешной, она должна быть расположена как можно ближе к месту сбора меда. Максимальное расстояние между полем и пасекой считается равным 2 км. По возможности пасеки должны располагаться на ровной местности, чтобы «груженые» пчелы могли возвращаться «с горы».
На юге ульи традиционно размещают в тени, но поскольку речь идет о среднерусских породах пчел, адаптированных к северным регионам, рекомендуется на ночь ставить улей против солнца, чтобы насекомые не замерзли. Не рекомендуется размещать ульи вблизи водоемов, животноводческих ферм, хвойных лесов или полей с зерном. Лучше всего размещать пасеки вблизи посевов подсолнечника, гречихи и клевера, а также рядом с садами, богатыми липой и акацией.
Для пчеловодства наилучшей формой регистрации является регистрация в качестве индивидуального предпринимателя (SOE). Для регистрации необходимо представить в местный орган власти ряд документов, включая установленную форму заявления и упрощенную форму налогового заявления.
Сама пасека должна быть зарегистрирована отдельно. Это достигается тем, что ульи находятся в местной ветеринарной службе, которую необходимо проверить и подтвердить ветеринарное свидетельство на пчел (соответственно, «Купить карпатских пчел Центральной России» должно быть официальным во всех документах). По результатам этой проверки выдается пчеловодный паспорт. Это позволяет продавать мед и перемещать ульи на земле.
Закупка пчел и оборудования
Планируя покупку семьи, необходимо связаться с ближайшей пасекой Центральной России. Не покупайте животных с рук, так как они могут продавать больных насекомых или не той породы. Кроме того, ветеринарные службы не выдают пчеловодные паспорта на пчел неизвестного происхождения. В Центральной России рекомендуется приобретать только местные популяции пчел, которые лучше приспособлены к местному климату.
Лучшее время для приобретения полных семей — конец апреля или май. Пасеке необходимо 40-50 семей, чтобы хотя бы оправдать свое существование. Единственный способ получить реальную прибыль — построить пасеку, в которой будет не менее 150 семей.
В настоящее время доступны ульи различных конструкций, но для начинающих пчеловодов с карпатской ржавчиной и другими видами пчел наиболее предпочтительны вертикальные многоствольные ульи с рамкой 43,5×30 см. Улей стоит лишь первоначальную стоимость, поскольку он изготовлен из высококачественной древесины и может использоваться в течение десятилетий.
Вам также необходимо следующее.
- Дымоход, чтобы топить пчел, и
- Одежда для защиты от пчел, и
- Коробка для переноски рамок, ящик
- кормушки для весеннего и осеннего кормления, а
- пчелиное оборудование, а
- и т.д.
Чтобы сэкономить на первоначальных затратах, большую часть этого оборудования можно собрать самостоятельно.
Рентабельность пчеловодства
Пчеловодческий бизнес в Центральной России привлекателен тем, что
- Инвестиции в стартапы довольно скромны по сравнению с другими видами бизнеса.
- Эксплуатационные расходы очень низкие.
- на производимую продукцию всегда существует значительный спрос.
Единственным серьезным недостатком является то, что этот бизнес очень уязвим для природных факторов, поэтому владельцы пасек сами должны быть знакомы с пчеловодством. Поэтому пчеловодство в первую очередь предназначено для тех, кто им увлекается. Успех пчеловодства и отвращение к нему — явления почти несовместимые.
Чтобы лучше понять потенциальный уровень прибыльности, необходимо произвести основные расчеты. Для пасеки на 50 ульев вам потребуется потратить не менее 500 000 рублей на приобретение пчел, ульев и вспомогательного оборудования среднерусской или другой породы. Как видите, суммы не велики по сравнению с другими видами бизнеса.
Эксплуатационные расходы просто смехотворны. Пятьдесят ячеек не имеют достаточной мощности для одного человека. И ему не нужно работать каждый день или даже по 8 часов. Другими словами, вы сможете найти человека, который согласится работать за 3-3,5 тысячи рублей в месяц. Учитывая, что ульи не нужно обслуживать зимой, затраты на наемного работника не являются ежегодными. Стоимость ветеринарных препаратов достигает 7-10 000 рублей в год. Если вы планируете иметь четыре-пять кочевых пасек в год (а вам это необходимо для получения максимальной прибыли), вам придется потратить еще 35-40 000 рублей. Налоги будут составлять ту же сумму. В целом, общие операционные расходы (без учета расходов на расширение) составляют около 100 000 рублей в год.
При надлежащем уходе и благоприятных погодных условиях семья пчел производит в среднем около 30 кг меда в год. Мед не портится со временем, во-первых, потому что его можно хранить при любой температуре (нет необходимости в холодильнике), а во-вторых, потому что его не нужно продавать по оптовым ценам перекупщикам в конце сезона. Если кто-то может организовать его продажу в розницу, он может сам продать весь «урожай» в течение года.
Средняя цена этого продукта в нашей стране составляет 200-250 рублей за килограмм. Учитывая, что с 50 ульев за сезон получают около 1,5 тонны меда, общий доход от продаж по этой цене составляет 300-375 000 рублей. Это в 3-3,7 раза больше текущих расходов. Кроме того, не забывайте о побочных продуктах, таких как пчелиный воск, новые пчелиные рои, пчелиный хлеб, прополис и пыльца. Они могут добавить еще 100-125 тысяч рублей. Таким образом, через 2-3 года первоначальные инвестиции могут быть полностью возвращены.
