Полезные и лечебные свойства меда разнотравье, противопоказания
Самым распространенным продуктом пчеловодства является мед «Полифлора». Он назван так потому, что его собирают с различных медоносных растений. Часто называемый травяным медом, этот популярный сорт богат ингредиентами, приятен на вкус и обладает лечебными и оздоровительными свойствами.
Основные виды
Пастбищный мед производится, когда пасека перемещается на поле, цветущий луг или другое место, где пчелы имеют доступ к большому количеству пчел. Результаты отличные. Конечный продукт впитывает полезные свойства каждого цветка и приобретает богатый вкус и аромат.
Моногамные сорта меда называются в соответствии с их происхождением. Полисексуальный мед называется в зависимости от того, когда и где он был собран. Некоторые из основных сортов:.
- Пастбищный мед, который считается обладающим самыми высокими полезными свойствами. Источниками являются такие лекарственные растения, как тимьян, шалфей, одуванчик, клевер и ромашка.
- Горные травы собираются в экологически чистых районах. Источниками могут быть обычные для медоносных пчел: белая акация, облепиха и черная сосна. Значительная часть пыльцы собирается с растений, встречающихся только в горах: горные сорняки, душица обыкновенная, бородавник и др.
- Лесные травы. Его получают из лесных растений: деревьев, кустарников, цветов. Она особенно ценна, когда смешивается с пыльцой лесной земляники. По этой причине пасечники чаще перевозят его в лес в период цветения.
- Луговой мед популярен как один из самых полезных. Его собирают из диких цветов, таких как олеандр, василек, донник, бальзамин и чертополох. Промышленные культуры, такие как масличный рапс и гречиха, также являются источниками поставок.
Иногда сорта называют в соответствии с их происхождением. Например, выделяются алтайские или башкирские разнотравья. Каждый из них ценен уникальным медом, который можно найти в определенных регионах. Медовые этикетки выпускаются в зависимости от времени сбора меда (май и июнь).
Характеристики
Трудно обобщить и описать смешанный мед. Основные характеристики сильно варьируются в зависимости от места и времени сбора меда. Тем не менее, существуют некоторые закономерности
- Цвет. Они варьируются от золотистого или янтарного до коричневого. В большинстве случаев это блондинки. Жидкий мед всегда прозрачен.
- Парфюм. Всегда очень яркое, насыщенное и ароматное.
- Вкус. Полифлорные продукты более сладкие, чем монофлорные. Вкус приятный, насыщенный и слегка сладковатый.
- Кристаллы. Медленнее, чем одноцветковые сорта. Стручки неоднородные и зернистые.
Калорийность и состав
Стеклянный мед характеризуется уникальностью своего состава. Каждая услуга отличается от других. Даже в соседних колониях пчелы выбирают разных пчеловодов и смешивают пыльцу в разных пропорциях. Их объединяет высокое содержание сахаров, ферментов и микроэлементов. В каждых 100 граммах продукта содержится примерно 300 ккал.
Чтобы понять источник пользы травяного меда, следует подробно рассмотреть его состав. Он содержит значительное количество витаминов, включая витамины группы В, РР, биотин и аскорбиновую кислоту. В его составе присутствуют многие необходимые человеку микроэлементы, такие как кальций, фтор, железо, цинк, медь, марганец и даже кобальт. Их концентрация повторяет концентрацию крови. Ферменты меда, улучшающие обмен веществ, способствуют лучшему усвоению всех элементов.
Полезные и лечебные свойства
Цветочный мед (травянистые растения) помогает бороться с различными заболеваниями. Полезно выполнить следующее
- Общая усталость, слабость.
- При нервных расстройствах.
- При проблемах пищеварения и перистальтики кишечника.
- Профилактика или восстановление после сердечных заболеваний.
- Нормализует состав крови при анемии.
- Для лечения воспалительных заболеваний кожи.
- В качестве профилактического и противопростудного средства.
- Укрепляет иммунную систему.
- Выводит токсины, холестериновые соединения и стимулирует обмен веществ.
- Нормализует сон.
- В качестве болеутоляющего средства при заболеваниях суставов.
- В качестве косметического средства питает и омолаживает кожу.
Применение
Для того чтобы максимально использовать полезные свойства травяного меда, важно правильно его употреблять. Суточная доза для взрослых составляет примерно 100 грамм (3-4 ложки). Для детей этот показатель снижается до 30-50 граммов. Дети до пяти лет должны употреблять мед только по рекомендации врача.
Если мед не употребляется регулярно, важно начинать с небольших количеств, особенно для детей. Это позволяет им привыкнуть к необычной высокоуглеводной пище. Лакомство можно смешивать с горячим молоком или чаем. Не рекомендуется сжигать при температуре выше 60 градусов Цельсия. Это может привести к получению токсичного продукта.
Противопоказания при употреблении
Как и другие виды меда, травяной мед имеет как полезные свойства, так и противопоказания. Последние в основном относятся к тем, у кого диагностирована индивидуальная непереносимость продукта. Не следует забывать, что мед приобретает свойства пыльцы, которая его питает. Если у вас аллергия на определенное растение, мед, полученный из этого растения, может вызвать такую же реакцию. Если вы не уверены, есть ли у вас аллергия, начните постепенно с одной чайной ложки в день.
Не злоупотребляйте сладкой пищей, если вы страдаете такими заболеваниями, как гастрит, язва, диабет, туберкулез или астма. Однако нет необходимости полностью отказываться от меда. Снижайте суточную дозу после консультации с врачом.
Людям с избыточным весом и ведущим малоподвижный образ жизни также следует ограничить их употребление. Мед также приемлем для тех, кто придерживается диеты. Мед является приемлемым основным продуктом питания (основную часть углеводов составляет фруктоза).
Сроки и правила хранения
Она хорошо хранится. Чтобы сохранить его преимущества надолго, достаточно соблюдать несколько основных правил. Контейнеры должны быть изготовлены из натуральных материалов, таких как стекло, керамика или дерево. Контакт с металлом вызовет нежелательные химические реакции.
Контейнеры со сладостями должны быть помещены в темное, прохладное и сухое место и предварительно тщательно запечатаны. Кстати, мед нельзя хранить в холодильнике (температура слишком низкая). Он также должен быть герметичным, чтобы предотвратить накопление влаги и неприятных запахов в воздухе.
Травяной мед по праву признан одним из самых полезных и вкусных. Совокупность полезных свойств каждой жимолости оздоравливает тело и омолаживает дух.
