Сколько грамм меда в столовой ложке
Мед — очень полезный продукт, но его следует употреблять в разумных и умеренных количествах. Если переборщить, то пчелопродукты вряд ли принесут организму большую пользу. Чтобы избежать ошибок, необходимо знать, сколько граммов меда содержится в одной столовой ложке. Это поможет вам определить правильную суточную дозу продукта.
В этой статье мы рассмотрим, как измерить нектар, а также количество продукта, содержащегося в различных емкостях. Используя эту информацию, вы сможете самостоятельно составить сбалансированную диету.
Особенности измерения меда ложками
Измерение ложкой считается одним из самых точных методов, но он также имеет некоторые недостатки. В частности, столовая ложка нектара — это не обязательно то же количество, что и другой вид нектара (рис. 1).
Примечание: Эти различия обусловлены разным содержанием воды в нектаре в зависимости от сорта и времени экстракции. Например, продукты, полученные в засушливое лето, содержат всего 13-14% влаги и соответственно имеют меньший вес. Нектар, собранный во влажное лето, может содержать до 25% влаги.
Консистенция также влияет на вес. Подслащенные продукты намного легче, чем свежие, густые и вязкие продукты . Чтобы ответить на вопрос, сколько граммов содержится в ложке меда, нужно сначала разобраться в самом столовом приборе.
Рисунок 1: Самый распространенный способ измерения продуктов медоносной пчелы — ложка.
Таким образом, в обычной столовой ложке содержится около 35 граммов пчелиного продукта, но только если он налит без горки. В чайной ложке содержится чуть меньше, около 15 граммов, а в чайной ложке — всего 10 граммов нектара.
Это также зависит от того, сколько столовых приборов вы наполняете. Например, если наполнить столовую ложку ложкой, вес будет на несколько граммов больше, но в большинстве случаев это не играет решающей роли.
По количеству – показатель качества
Если вам интересно, сколько столовых ложек меда нужно класть, хочу сразу предупредить, что единого ответа на этот вопрос не существует. Все зависит от сорта, плотности, вязкости и содержания влаги.
Примечание: Вес десерта зависит от количества содержащейся в нем воды. Средний показатель составляет 17-18%, но он во многом зависит от погодных условий, при которых пчелы собирали нектар.
Однако есть и другой прием, позволяющий определить качество и состав нектара по его количеству. Этот показатель называется удельным весом (Рисунок 2). В среднем плотность и плотность высококачественной продукции должна быть в пределах от 1,41 до 1,5 г/дм3. Низкая плотность означает, что нектар либо слишком жидкий, либо собран преждевременно и не созрел должным образом, либо разбавлен добавками для увеличения объема.
Рисунок 2: Качество нектара можно определить по его весу
Обычная трехлитровая банка поможет определить качество нектара. Его следует наполнить до верха густым, но не сладким медом и взвесить. Вес пустого контейнера также должен быть определен отдельно. Затем с помощью простого математического расчета можно определить вес нетто самого продукта. Если в трехлитровую банку помещается менее 4,4 кг, значит, продукт недозрел или разбавлен.
Сколько меда содержится в разных емкостях
Если вы уверены, что приобрели зрелый, качественный мед, то можете определить его вес по емкости, в которой он был куплен (Фото 3).
Примечание: При покупке вылейте нектар на бумагу. Нектар хорошего качества не впитывается в бумагу и остается на поверхности. Он также стекает с ложки и растекается постепенно, слой за слоем, а не жидким потоком.
Конечно, когда вы идете на рынок, там обычно есть контейнер, в который продавец кладет угощения. О качестве продукта можно судить, определив вес контейнера и взвесив, насколько он заполнен. Например, бутылка объемом 1 литр должна содержать 1,4 кг лакомства, а бутылка объемом 3 литра — не менее 4,4 кг лакомства. В 1,5-литровой бутылке может содержаться 1,9 кг нектара, а в 10-литровой — 75 кг несладких кондитерских изделий.
Очень часто вес также определяется с помощью стакана. В данном случае это во многом зависит от свойств самого контейнера. Например, в обычном граненом стекле содержится 200 граммов вещества, а в тонкостенном — 250 граммов. Что касается размеров, то граненый стакан измеряет примерно 250 грамм десерта, а тонкостенный стакан — немного больше — 330 грамм.
Рисунок 3: Вес пчелопродуктов в одном контейнере
Если вы придерживаетесь строгой диеты и тщательно следите за потреблением калорий, полезно знать, сколько граммов меда содержится в стандартной чайной ложке. Ложка жидкого нектара весит 12 граммов. Сладкий, насыщенный десерт будет немного тяжелее.
1 столовая ложка меда содержит
Когда известно количество меда, помещающееся в столовой ложке, полезно знать калорийность аналогичного количества нектара (рис. 4).
Также следует учитывать сладость продукта и количество содержащегося в нем сахара, а тем, кто придерживается строгой диеты, полезно знать количество углеводов в аналогичном количестве пчелиного продукта. Это обсуждается в следующем разделе.
Калории.
Прежде всего, следует упомянуть о содержании калорий в продуктах пчеловодства. Конечно, эта цифра во многом зависит от свежести и вида деликатеса, но все же среднюю цену стоит назвать.
Таким образом, обычная столовая ложка безгорчицы содержит около 33 ккал. Однако, если вы придерживаетесь строгой диеты, включающей мед, рекомендуется заранее распечатать таблицу калорийности различных видов нектара и держать ее всегда под рукой.
Содержание сахара.
Утверждение о том, что натуральный жидкий нектар содержит сахар, неверно. Высококачественные продукты не должны содержать сахар. Только недобросовестные продавцы разбавляют нектар сахарным сиропом или водой, чтобы сделать продукт более жидким или увеличить его объем.
Рисунок 4: Калорийность и пищевая ценность продукта
На самом деле, пчелиный продукт содержит только натуральные сахара (фруктозу, глюкозу и мальтозу), которые придают ему приятную сладость. Они составляют от 1 до 6% в зависимости от сорта. Таким образом, в 100 граммах продукта содержится от 1 до 6 граммов сахара. Учитывая, сколько сахара можно потреблять ежедневно при строгой диете, это количество безопасно мало и совершенно безвредно для здоровья и фигуры.
Подсчет углеводов
Мед считается высококалорийным продуктом, и его не следует путать с высококалорийным питанием, даже сладким нектаром.
Что касается соотношения белков, жиров и углеводов в продукте, то сразу следует уяснить, что натуральные нектары не содержат жиров и что основная питательная и энергетическая ценность заключается в углеводах. В среднем, в зависимости от вида, одна столовая ложка содержит от 16 до 26 граммов углеводов. Остальные 0,2-0,3 грамма — это белки, витамины и минералы.
Благодаря такому высокому содержанию углеводов продукты пчеловодства считаются очень освежающими и питательными и могут придать сил и энергии даже после серьезных физических или умственных нагрузок.
Сколько грамм меда в столовой ложке
В домашних хозяйствах обычно используют столовую ложку для измерения количества или веса продукта. Это связано с тем, что в пищу пчелы попадают лишь очень малые количества, но не в некоторые блюда или даже напитки.
Рисунок 5: Приблизительный вес столовой ложки нектара
Таким образом, в одной столовой ложке содержится примерно 17 граммов меда (рис. 5). Однако этот показатель важен только для жидкого нектара, который еще не начал кристаллизоваться. Из-за потери воды вес засахаренного продукта немного уменьшается. Вес вещества может также зависеть от погодных условий, при которых оно было собрано. Например, если пчелы собирают нектар во время влажного лета, конечный продукт будет содержать больше влаги и, следовательно, весить больше. И наоборот, в засушливое лето доля воды уменьшается, и вес снижается.
Из видео вы можете узнать, что происходит с организмом, если каждый день съедать по ложке меда.
