Среднерусская пчела: особенности разведения как бизнес
Пчеловодство — очень интересный вид. Вид — это эволюционно сложившаяся совокупность особей с одним признаком. Агробизнес часто развивается из хобби. Многие люди начинают содержать пчел в качестве простого хобби, и со временем домашнее пчеловодство становится их основным источником дохода. Если вы думаете попробовать, то первое, на что следует обратить внимание, это сорт среднерусской медоносной пчелы и ее идентичность.
Среднерусская порода пчёл. Описание
Среднерусская разновидность медоносной пчелы когда-то была широко распространена по всей Центральной и Северной Европе, но сегодня в чистом виде сохранилась только в Западной Сибири и на Южном Урале. Например, по данным национальной ассоциации пчеловодов, в 2015 году только 5% ульев относились к этому сорту.
Однако среднерусская медоносная пчела — очень ценная порода, на основе которой выведены многие породные группы, приспособленные к жизни на севере России и в других холодных регионах.
Характеристика среднерусских медоносных пчел :
- Размер тела больше, чем у большинства других сортов. Темно-серый цвет без желтоватого оттенка. Длина пальцев 5,9 — 6,4 мм.
- У медоносных пчел довольно «злобный» нрав. Семьи живут стаями.
- У них может быть очень долгий период спячки с середины октября до конца апреля. Отходы в этот период редко превышают 3-5%.
- Они могут переносить кровотечения из носа и аллергический ринит.
- Среднерусская пчелиная матка откладывает до 2 000 яиц в день.
Одной из отличительных особенностей этого сорта являются так называемые «сухие» соты. Это означает, что насекомые запечатывают созревший мед так, что между медом и воском образуются небольшие воздушные карманы. В результате поверхность таких сот кажется сухой, в то время как у многих других видов пчел соты кажутся влажными из-за отсутствия пузырьков воздуха.
Пчелы центральной России нуждаются в уважении к своему труду. Эти насекомые могут быть активны от рассвета до заката в сухую погоду при температуре от 10-12°C до 35-37°C и без сильного ветра.
Средняя урожайность меда колеблется от 25 до 30 кг на семью, причем на севере урожайность выше, а на юге — ниже. В то же время, семьи очень умело охраняют свои запасы, но также не склонны воровать запасы у своих соседей.
Разведение среднерусских пчел
Лучшие природные условия для разведения среднерусских медоносных пчел находятся в северных регионах России. Более того, другие пчелы не могут конкурировать в более холодном климате, поскольку эта раса лучше всего приспособлена к таким условиям.
Сегодня существует не менее десятка основных популяций. Наиболее известны татарская, карпатская, вологодская, орловская, башкирская, малийская, горно-алтайская и другие среднерусские пчелы.
К неоспоримым преимуществам этого сорта относятся.
- Высокая морозостойкость и в целом хорошая перезимовка среднерусских медоносных пчел, что очень важно для регионов с холодной зимой
- Низкое потребление зимнего корма (1 кг меда на весь приют), и
- отличная устойчивость к основным заболеваниям пчел, и
- высокая производительность,.
- Эти пчелы не летают во время дождей, что сводит к минимуму «боевые потери» рабочих пчел.
- В пик сбора меда семьи переходят на сбор меда, что значительно снижает яйцекладку, и
- Благодаря более крупным медовым чашечкам, пчелы этого сорта производят больше меда за полет.
К недостаткам сорта среднерусской пчелы относятся
- Низкая производительность в южных регионах.
- Очень агрессивные пчелы.
- Когда рамка поднята, пчелы «козлят» и свисают через край рамки, активно перемещаясь по самой рамке, что затрудняет работу пчеловода.
В целом, отзывы о сортах среднерусских медоносных пчел очень положительные.
Где разводить среднерусскую пчелу?
По расчетам Национальной ассоциации пчеловодов, потенциальная емкость внутреннего рынка меда составляет около 1 млн тонн, однако внутреннее производство покрывает до 15-20% этого спроса. Поэтому позиции производства меда еще не выполнены, не говоря уже о перспективах экспорта меда, который пользуется очень большим спросом на внешних рынках.
С географической и климатической точки зрения в Центральной России пчелам комфортнее в Башкирии, Вологодской области и Алтайском крае. Однако, как правило, небольшие пчеловодческие хозяйства можно организовать практически в любой точке России, за исключением Крайнего Севера.
Чтобы пасека была действительно успешной, она должна быть расположена как можно ближе к месту сбора меда. Максимальное расстояние между полем и пасекой считается равным 2 км. По возможности пасеки должны располагаться на ровной местности, чтобы «груженые» пчелы могли «спуститься с горы» и вернуться обратно.
На юге ульи традиционно размещают в тени, но поскольку речь идет о среднерусских породах пчел, адаптированных к северным регионам, рекомендуется на ночь ставить улей против солнца, чтобы насекомые не замерзли. Не рекомендуется размещать ульи вблизи водоемов, животноводческих ферм, хвойных лесов или полей с зерном. Лучше всего размещать пасеки вблизи посевов подсолнечника, гречихи и клевера, а также рядом с садами, богатыми липой и акацией.
Для пчеловодства наилучшей формой регистрации является регистрация в качестве индивидуального предпринимателя (SOE). Для регистрации необходимо представить в местный орган власти ряд документов, включая установленную форму заявления и упрощенную форму налогового заявления.
Сама пасека должна быть зарегистрирована отдельно. Это достигается тем, что ульи находятся в местной ветеринарной службе, которую необходимо проверить и подтвердить ветеринарное свидетельство на пчел (соответственно, «Купить карпатских пчел Центральной России» должно быть официальным во всех документах). По результатам этой проверки выдается пчеловодный паспорт, который разрешает продажу меда и перемещение улья на землю.
Закупка пчел и оборудования
Планируя покупку семьи, необходимо связаться с ближайшей пасекой Центральной России. Не покупайте неуправляемых животных, так как они могут продавать больных насекомых или не той породы. Кроме того, ветеринарные службы не выдают пчеловодные паспорта на пчел неизвестного происхождения. Настоятельно рекомендуется приобретать только местные популяции пчел в Центральной России, которые лучше приспособлены к местному климату.
Лучшее время для приобретения полных семей — конец апреля или май. Чтобы пасека оправдывала свое существование, ей необходимо не менее 40-50 семей. Единственный способ получить реальную прибыль — построить пасеку, в которой будет не менее 150 семей.
В настоящее время доступны ульи различных конструкций, но вертикальные многоствольные ульи с рамкой 43,5×30 см наиболее предпочтительны для начинающих любителей карпатской ржавой пчелы и других видов пчел. Улей стоит лишь первоначально, так как он изготовлен из высококачественной древесины и может использоваться десятилетиями.
Они также требуют следующего
- Дымоход, чтобы топить пчел, и
- Одежда для защиты от пчел, и
- Коробка для переноски рамок, коробка
- кормушки для весеннего и осеннего кормления, а
- пчелиное оборудование, а
- и т.д.
Чтобы сэкономить на первоначальных затратах, большую часть этого оборудования можно собрать самостоятельно.
Рентабельность пчеловодства
Пчеловодческий бизнес в Центральной России привлекателен тем, что
- Инвестиции в стартапы довольно скромны по сравнению с другими видами бизнеса.
- Эксплуатационные расходы очень низкие.
- на производимую продукцию всегда существует значительный спрос.
Единственным серьезным недостатком является то, что этот бизнес очень уязвим для природных факторов, поэтому владельцы пасек сами должны быть знакомы с пчеловодством. Поэтому пчеловодство — это занятие в первую очередь для энтузиастов. Репродуктивный успех пчел и отвращение к пчелам — явления почти несовместимые.
Чтобы лучше понять потенциальный уровень прибыльности, необходимо произвести основные расчеты. Для пасеки на 50 ульев вам потребуется сразу потратить около 500 000 рублей на приобретение среднерусских орлов или других видов пчел, ульев и вспомогательного оборудования. Как видите, сумма невелика по сравнению с другими видами бизнеса.
Эксплуатационные расходы просто смехотворны. Пятьдесят ячеек не имеют достаточной мощности для одного человека. И ему не нужно работать каждый день или даже по восемь часов. Другими словами, вы сможете найти человека, который согласится работать за 3-3,5 тысячи рублей в месяц. Учитывая, что ульи не нужно обслуживать зимой, затраты на наемного работника не являются ежегодными. Стоимость ветеринарных препаратов достигает 7-10 000 рублей в год. Если вы планируете иметь четыре-пять кочевых пасек в год (а вам это необходимо для получения максимальной прибыли), вам придется потратить еще 35-40 000 рублей. Налоги будут составлять ту же сумму. В целом, общие операционные расходы (без учета расходов на расширение) составляют около 100 000 рублей в год.
При правильном управлении и благоприятных погодных условиях колонии медоносных пчел производят в среднем около 30 кг меда в год. Мед не портится со временем, во-первых, потому что его можно хранить при любой температуре (нет необходимости в холодильнике), а во-вторых, потому что его не нужно продавать по оптовым ценам перекупщикам в конце сезона. Если кто-то сможет договориться о продаже в розницу, он сможет сам продать весь «урожай» в течение года.
Средняя цена этого продукта в нашей стране составляет 200-250 рублей за килограмм. Учитывая, что с 50 ульев за сезон получают около 1,5 тонны меда, общий доход от продаж по этой цене составляет 300-375 000 рублей. Это в 3-3,7 раза больше текущих расходов. Кроме того, не забывайте о побочных продуктах, таких как пчелиный воск, новые пчелиные рои, пчелиный хлеб, прополис и пыльца. Они могут добавить еще 100-125 тысяч рублей. Таким образом, через 2-3 года первоначальные инвестиции могут быть полностью возвращены.
