Полезные свойства и противопоказания таежного меда из разнотравья, состав
Таежный мед — очень полезный продукт, считается одним из самых качественных сортов. Собран в горах Алтая. Он отличается приятным вкусом и неповторимым ароматом. В то же время состав характеризуется разнообразием растительного происхождения. Именно поэтому он считается очень полезным. Чтобы получить пользу от продукта, важно правильно его употреблять.
Внешний вид и особенности таежного меда
Натуральный таежный мед — уникальный продукт, производимый на Алтае. Его цвет напоминает цвет кофе, к которому примешиваются различные оттенки. Цвет может немного отличаться в зависимости от растения, с которого пчелы собирают нектар. Чем темнее цвет, тем больше питательных веществ в нем содержится.
Вкус и аромат также зависят от растения, с которого была собрана пыльца. Самые распространенные вкусовые качества меда — изюм и облепиха. Кедровые изделия имеют сосновый запах. Однако основными компонентами алтайского сорта считаются малина, иван-чай и мед сладкий. Они влияют не только на аромат, но и на вкус продукта.
Помимо сортов темного цвета, существуют также сорта более светлого цвета, изготовленные из пастбищных трав. Обычно они включают мяту перечную, дягиль, шалфей и дикую герань. Он также может содержать экстракты других растений, например, рапса. Он имеет чистое послевкусие и травяной аромат.
Вкус не слишком сладкий, содержание влаги не превышает 15%, поэтому она равномерно кристаллизуется на внешней стороне контейнера. Даже после длительного хранения он не стекает по поверхности, не расслаивается и не теряет своей текстуры.
Состав и калорийность меда
Таежный мед богат углеводами и легко усваивается. Продукт не содержит жиров. Глюкоза, сахароза и фруктоза считаются его основой. Доля этих компонентов в меде достигает 80%. В 100 граммах меда содержится 62,7% суточной нормы углеводов, необходимой для человека. Его пищевая ценность составляет примерно 315 килокалорий.
Он считается одним из самых здоровых сортов. Однако на его состав влияет несколько факторов.
- Время
- Погода
- Количество медовых деревьев,.
- место, где его собирают.
Весной пчелы собирают нектар с ивы, желтой акации, дягиля, остролиста и мазаепа. Летом используют душицу, сирень и луговую землянику. Насекомые также получают нектар из черники и изюма.
Таежный мед богат витаминами В, А, С, Е и К. Из минералов он богат кальцием, йодом и железом. Продукт также содержит хлор, кобальт и калий. Он также содержит органические кислоты, такие как винная, лимонная, щавелевая, яблочная и молочная. В общей сложности этот сорт содержит 300-400 активных ингредиентов.
Польза продукта
Таежный мед характеризуется множеством полезных свойств. Благодаря его применению можно укрепить иммунную систему, предотвратить вирусные и бактериальные инфекции, стимулировать работу сердечно-сосудистой системы, почек и печени. Повышает физическую и умственную активность.
Он также полезен для нервной системы и обладает седативным эффектом. Поэтому рекомендуется пить его на ночь перед сном. Он также обладает эффектом, стимулирующим аппетит. Для стимуляции пищеварительного процесса принимайте состав со стаканом воды утром натощак.
Мед также используется в косметических целях. Маски и кремы на основе этого продукта благотворно влияют на кожу и очищают поры. Это соединение обладает мощным омолаживающим эффектом. Всего за несколько применений он разглаживает морщины и делает кожу более ровной и бархатистой.
Снимает отеки и воспаления кожи. Кроме того, его ценные компоненты ускоряют процесс регенерации и помогают организму быстрее заживлять травмы. Кроме того, это вещество способствует укреплению корней волос.
Специфика применения
Строгих правил по его применению не существует. Однако врачи не рекомендуют превышать суточную дозу.
- Детям до 12 лет можно употреблять от 2 до 3 чайных ложек в день.
- Взрослые могут употреблять от 1 до 2 ст. ложек.
- Беременным женщинам достаточно 1 столовой ложки в день.
Такие дозы достаточны для поддержания хорошего здоровья. В то же время таежный мед можно есть самостоятельно или намазывать на тосты. Его также можно добавлять в другие блюда, например, в соусы и заправки.
Чтобы сохранить его полезные свойства, его не следует нагревать выше 40°C.
Можно сочетать с другими ингредиентами:.
- Для профилактики анемии и недостатка витаминов это вещество следует принимать в сочетании с облепихой.
- Для укрепления сердечно-сосудистой системы медовый чай можно принимать вместе со зверобоем.
- При недостатке витаминов и минералов поможет медовый напиток с шиповником.
- Для усиления эффекта состав следует сочетать с мумиё или орехами.
Как и другие сорта, таежные продукты можно использовать для медового массажа . Его также можно использовать при заболеваниях суставов, делать припарки и повязки.
Противопоказания и вред
Этот сорт считается очень сильным аллергеном. Поэтому его можно использовать не более двух раз в день. Мед не следует употреблять людям, склонным к аллергии.
Диабет также является противопоказанием. При таком диагнозе рекомендуется обратиться к врачу. Не рекомендуется назначать состав детям до 3 лет.
Как отличить подделку
Таежный мед считается редким продуктом пчеловодства. Поэтому эту смесь часто заменяют смесью трав из других регионов. В этом случае различия становятся почти незаметными. Чтобы избежать покупки поддельной продукции, следует попросить у продавца сертификат качества товара, подтверждающий подлинность таежного меда и регион, в котором он получен.
Можно заказать готовую продукцию с Алтая, Дальнего Востока и Восточной Сибири. В этом случае вы можете выбрать продавца по отзывам других людей и личным рекомендациям.
При покупке меда обращайте внимание на его вязкость и консистенцию. Высококачественные продукты не содержат комочков и зерен. Она также медленно стекает по бокам емкости.
Не рекомендуется покупать продукт с пузырьками на поверхности. Это признак того, что началось брожение.
Сроки и условия хранения
После кристаллизации состав остается полезным. Для сохранения свойств вещества в течение длительного времени его необходимо хранить при температуре +5-18°C.
Не рекомендуется хранить Honeyjar на ярком свету или в холодильнике. Это негативно скажется на составе продукта. Помимо температуры, важно следить за относительной влажностью воздуха. Эта влажность не должна превышать 60%. Что касается посуды, то ее лучше всего хранить в глиняных, керамических или стеклянных емкостях.
Таежный мед — это уникальный продукт, содержащий множество ценных ингредиентов. Чтобы извлечь из него пользу, важно правильно его использовать.
