Пчеловоды не успокаивают пчел дымом, а создают своего рода имитацию огня. Пчелы, древние обитатели леса, нападают на мед, когда появляется дым, и хранят его для долгого путешествия. Брюшко пчелы наполнено медом и должно быть согнуто, чтобы избежать укуса.
Для производства одной ложки (30 граммов) меда 200 пчел должны собрать нектар за один пиковый день. Такое же количество пчел должно забрать нектар и переработать его в улье. В то же время некоторые пчелы интенсивно вентилируют улей, чтобы лишняя влага из нектара быстрее испарялась. А чтобы удержать мед в 75 ульях, пчелы должны выделить 1 грамм воска.
Медоносные пчелы в улье будут исполнять «круговой» танец, если найдут источник пищи на небольшом расстоянии от пасеки. Колеблющийся» танец пчел указывает на то, что пчелы или источник пыльцы находятся далеко.
Чтобы произвести один килограмм меда, пчелам необходимо совершить до 4 500 полетов и собрать нектар с шести-десяти миллионов цветов. Сильная семья может собирать 5-10 кг меда (10-20 кг нектара) в день.
Медоносные пчелы могут улетать на расстояние около 8 км от улья и надежно возвращаться на прежнее место. Однако такие длительные перелеты опасны для жизни пчел и невыгодны с точки зрения продуктивности. Эффективный радиус полета медоносной пчелы обычно считается равным 2 км. В этом случае при полете обследуется большая территория площадью около 12 га. На таких больших участках обычно всегда есть медоносные растения.
Рой пчел весит до 7-8 кг и состоит из 50-60 000 пчел, на дне которого находится 2-3 кг меда. В случае плохой погоды пчелы могут питаться хранящимся медом до восьми дней.
Медоносные пчелы могут накапливать до 18 молочных клеток весом 140-180 мг. В среднем яйце содержится около 100 000 частиц пыли, а вес яйца составляет от 0,008 до 0,015 г. Лето более плодородно, чем весна и осень. Медоносные пчелы откладывают до 400 обильных яиц в день, а колонии за сезон могут собрать 25-30 кг пыльцы, иногда до 55 кг.
Как правило, до 25-30% летающих пчел активно участвуют в сборе пыльцы. Пчелы собирают 100-400 граммов пыльцы в день (редко 1-2 кг пыльцы).
Многие растения производят как нектар, так и пыльцу. Однако есть некоторые растения, для которых пчелы собирают только пыльцу. Это лесные орехи и маки. розы, люпины и кукурузу.
Нектар большинства растений содержит в своем составе три сахара: сахарозу, глюкозу и фруктозу. Их соотношение в нектаре разных растений не одинаково. Мед, полученный пчелами из нектара, богатого глюкозой (например, из масличного рапса, горчицы, олеандра, подсолнечника), быстро кристаллизуется. Если нектар содержит большое количество фруктозы (белая и желтая акация, съедобный каштан), то полученный мед кристаллизуется медленнее.
Нектар, содержащий смесь сахаров, более привлекателен для пчел, чем нектар с одинаковой концентрацией сахаров.
Во время цветения ежевики и ивы в таежной зоне Центральной Сибири вес контрольных ульев увеличивался на 14-17 кг в день, в то время как на гречихе этот прирост не превышал 8-9 кг.
На Дальнем Востоке и в Сибири достигаются самые высокие урожаи нектароносного меда. Известно, что на Дальнем Востоке в период цветения липы приросты в контрольных ульях достигают 30-33 кг в день. Отдельные колонии пчел в Сибири собирают 420 кг меда за сезон, а на Дальнем Востоке — 330-340 кг меда.
В колонии из 3 кг пчел только 40-50% пчел в улье участвуют в сборе нектара. За один полет эти пчелы могут унести в улей 400-500 граммов нектара. Остальные пчелы в семье заняты выведением птенцов, строительством новых гребней, сбором нектара и переработкой его в мед и другими делами в улье.
Сильная семья с 5 кг пчел собирает нектар, который составляет 60% ее членов. Во время работы основного улья, если пчелиная матка не может отложить яйца, а вышедшие пчелы-кормилицы привлекаются к сбору меда. Это означает, что до 70% пчел в семье участвуют в сборе меда. За один полет в улей может быть доставлено около 2 кг нектара.
Пчелы должны посетить не менее 200 цветков подсолнечника, горчицы или горчицы, 15-20 цветков огородных культур и 130-150 цветков зимолюбки, кориандра или гороха, чтобы заполнить медовый горшок, содержащий 40 мг нектара.
На неровной поверхности пчелы могут тащить груз, в 320 раз превышающий вес их тела (лошадь может нести груз, равный весу ее тела).
Пчелы, достигшие конца своего короткого жизненного цикла, умирают в улье только зимой, а летом старые пчелы, чувствуя приближение своего смертного часа, покидают улей и умирают на воле.
Обычно роящиеся пчелы не жалят. Поэтому не следует злоупотреблять табаком при сборе и посадке гроздей. Исключение составляет рой, покинувший улей несколькими днями ранее. Однако слишком много дыма может вызвать горечь.
Пчелиная матка никогда не жалит, даже если ей больно. Однако, столкнувшись с врагом, пчелы яростно жалят.
Им требуется 100 г. меда, 50 г. пыльцы и 30 г. воды для выкармливания тысячи личинок. Годовая потребность в пыльце достигает 30 кг на пчелиную семью.
Инстинкт — единственный и безраздельный «хозяин» семьи медоносных пчел. Сюда входит самый важный и чрезвычайно полный цикл поставки сырья и конечного производства различных продуктов всей «медоносной пчелиной семьи» из 40 000 — 60 000 рабочих пчел.