Зачем пчелам дают сахар
В журналах по пчеловодству неоднократно рассматривался вопрос об использовании сахара в питании медоносных пчел. Существует широкий спектр мнений.
Сенюта призывает полностью отказаться от добавок сахара и считает, что это приведет к болезням и постепенной гибели пчел, снижению производства меда, увеличению трудозатрат и росту расходов пчеловодов. Он считает, что высокопродуктивное пчеловодство несовместимо с практикой кормления сахарным сиропом (№ 6, 2005). Билаш и Беневоленская подчеркнули негативные последствия применения сахара, приводящие к повреждению пчел, и предложили использовать заменители меда в виде инвертированного меда с добавлением белков и витаминов, которые дают преимущества по сравнению с сиропом (№ 2, 2002). Г. Д. Елфимов считает обеспечение пчел сахаром необходимым средством при недостатке кормовых запасов, а также при замене части меда падевым или добавлении медоносов (Ф. 4, 2005). Черевко подчеркивает, что сахарные подкормки уже являются частью технологии пчеловодства и официально утверждены, и приводит примеры сахарных подкормок, которые пчеловоды обязаны применять на практике (№ 3, 2001).
Практика замены меда сахаром распространена во многих странах мира с различным климатом.
Например, в некоторых турецких провинциях, где пчеловодство возможно с апреля по ноябрь в более теплом климате, 48% пчеловодов используют сахарный сироп, еще 30% чередуют сироп с консолью и только 15% вообще используют консоль (№ 4, 2005). Пчеловоды в США используют кормушки емкостью до 4 литров для подачи стимуляторов. После извлечения меда на рамку устанавливается 8-литровая цилиндрическая кормушка для пополнения густого сиропа. Они также подкармливают пчел зимой, предоставляя около 4 литров сиропа на колонию ежедневно в течение одного-двух месяцев (№ 5, 2001). В Германии пчеловоды используют специальный корм из инвертированного сахара. Его состав: сахароза — 30%, глюкоза — 31%, фруктоза — 39% (№ 8, 2001).
В Западной Сибири снабжение нектаром и пыльцой часто прерывается на длительные периоды во время холодной весенней погоды. Это может привести к сокращению или полному прекращению откладки яиц пчелиной маткой. Это наблюдается в конце мая, когда погода становится холоднее (сезон цветения сакуры). Тюменский пчеловод А. С. Теребов советует сразу же скармливать 2-3 кг сахарного сиропа (1:1).
Тобольский пчеловод В.Ф. Грязунов придерживается следующих принципов: пчел нужно сразу же кормить сахарным сиропом (1:1). Он ставит открытые рамы или дает сахарный сироп. На пасеке из 50 семей он использует неполные банки сахарного сиропа. Семьи избирательно получают от 0,5 до 1,5 литров. При необходимости кормление повторяют через 2 или 3 дня. В 1966 году Коптев В.С. сообщил о пчеловоде В.С. Шадрине из Алтайского края, который во время весеннего безрасплодного сезона скармливал один литр сахарного сиропа на ночь в течение 20-25 дней.
Начинается сбор технического меда, и до окончания основного сбора урожая сахар не требуется. Однако в августе может возникнуть необходимость заменить мед, который не подходит для зимовки. Например, пасека у В.Ф. Грязунова находится вблизи большого участка, где цветет олеандр (как известно, мед, собранный с крестоцветных растений, быстро кристаллизуется), кроме того, пчелы в это время также несут нектар. Поэтому пчеловоды пополняют запасы меда в улье, дважды подкармливая семью сахарным сиропом (не более 8 литров для сильной семьи).
А. С. Теребов (№ 4, 1997) в августе скармливает 6-8 кг пчел на семью (1,5:1).
Ярославцев, известный пчеловод из Кемеровской области А.И., заменил сахар на 8-10 кг меда на семью. Так он проработал более 15 лет и обеспечил своей семье отличную зимовку (В. Коптев, 1966).
Интересны сообщения на эту тему из скандинавских стран. В Норвегии пчелы добывают корм ранней весной. В сентябре пчеловоды собирают до 20 кг сахара на улей, и пчеловоды получают субсидию на первые 15 кг закупленного сахара (#5, 2002).
В Финляндии, прилегающей к России, итальянские медоносные пчелы кормятся с середины августа до середины сентября после того, как опал и вересковый мед убран. Каждая семья получает 18-25 кг сиропа. В этом случае они имеют по крайней мере две рамки с абрикосами, молодую и продуктивную королеву, две-три медовые шелухи в начале кормления и восемь рамок с птенцами. Крепкие семьи зимуют в дикой природе (№ 2, 2004). Полная замена меда сахарным сиропом практикуется в Финляндии уже не менее четверти века.
Российский пчеловод В. Негриев сообщает, что его пасека не страдала от кровотечения из носа в течение последних 20 лет. Сразу после сбора основного урожая 10-15 кг меда заменяют сахарным сиропом (№5, 2002).
Поэтому неизбежны следующие выводы Полностью отказаться от использования сахарного сиропа повсеместно нецелесообразно. Это обязательная мера и часть технического процесса пчеловодства. Важно решить, использовать сахарный сироп или нет, в зависимости от места и пасеки.
Недавний опыт показал, что небольшое количество сахарной подкормки, внесенной своевременно, не вредит пчелам, учитывая местный климат, силу колонии и запасы корма. См. Научно-практические работы по пчеловодству Института пчеловодства им. Лонин сообщает, что поддержка медоносных пчел сахарным сиропом в зимний и не вегетационный период не приводит к нарушению жизни пчелиных колоний (N1, 2005).
У пчеловодов всегда есть право выбора, и желание убрать сахар приветствуется. Они должны выбирать высококачественный мед для зимовки, использовать медовый сироп вместо сахарного, применять ветеринарные препараты, которые не нужно разводить в сиропе, и отказаться от профилактического или лечебного кормления, если нет явной необходимости.
